55a 1 C H 
striées , ou radiées , ou sillonnées , ou dentelées, ou nues t 
ou couvertes d 3 écailles fixes ou àéécailles faciles à enlever. 
La membrane des branchies a un, deux , trois ou un plus 
grand nombre de rayons ; elle est apparente , demi-appa¬ 
rente , cachée , couverte , épaisse et large. 
Le dos est aptère lorsqu’il n’a pas de nageoires; monoptère, 
diptère, &c. lorsqu’il en a une, deux, &c. ; convexe , droit , 
plane, sillonné d 3 une fosse ou dentelé. 
U abdomen est cariné, denté, plane ou ventru. 
La ligne latérale est droite, ou flexueuse, ou courbe, ou 
brisée, ou interrompue, ou abaissée, ou supérieure, ou in¬ 
férieure, ou moyenne , ou nulle, ou solitaire, ou double, on 
unie, ou garnie d 3 épines, ou percée de trous, ou couverte de 
grosses écailles. 
U anus est voisin de la tête , ou mitoyen } ou voisin de la 
queue. 
La queue est ou cylindrique, ou tétragone, ou carinée, ou 
anguleuse, ou couverte d’épines, ou sans nageoires, ou avec 
deux nageoires. 
Les écailles sont ou imbriquées, ou écartées, ou nulles , 
ou ovales , ou orbiculaires , ou anguleuses, ou fortement 
fixées, ou faciles à enlever, ou flexibles, ou dures, ou gla¬ 
bres, ou striées, ou rudes, ou ponctuées , ou ciliées, ou 
dentées. 
Les nageoires sont ou simples , ou doubles, ou composées 
de rayons articulés, ou composées de rayons aiguillonnés, 
ou composées des uns et des autres ; elles sont distinctes, ou 
réunies, ou écartées, ou rapprochées, entières,arrondies, trian¬ 
gulaires , en faux, aiguës , sinuèes, bifides , fourchues, lo¬ 
bées , charnues, écailleuses , ramentacées ou sétifères. (B.) 
ICHTH YOPHAGES. Les diverses nourritures dont les 
hommes font usage,■ sont principalement dues aux; climats 
qu’ils habitent 3 et à la nature des lieux ou ils établissent leur 
demeure ; car ils peuvent moins souvent consulter leur goût 
que céder à la nécessité. Uichthyophagie, c’est-à-dire la nour¬ 
riture de poisson , est donc spécialement en usage parmi les 
peuples voisins des lacs^ des grandes rivières et de la mer. li¬ 
en est même qui n’ont aucun autre aliment. 
On a regardé le poisson comme nue nourriture peu répa¬ 
ratrice et moins alimentaire que la chair des quadrupèdes ou 
des oiseaux. (Voyez Nonnius, ichthyoph. p. 5o.) C’est pour 
cela qu’on la recommande dans le carême et les jours de 
jeûne. Aussi cette nourriture, très-appropriée aux person¬ 
nes foi blés j aux convalescens, aux hommes et femmes séden¬ 
taires et qui mènent une vie molle et inactive^ n’est convenu- 
