ï N D s> 5| 
d’y mettre de la chaux ( 1 ). C’eût cette odeur seule qu’il faut 
consulter, elle talent est de savoir la démêler parmi celles avec 
lesquelles elle peut être compliquée. 
Cinq heures après ce pal liage on découvre la cuve; elle a 
perdu l’odeur d’alkali volatil. 11 faut la pallier de nouveau. Si 
l’odeur d’alkali ne remonte pas, on met de la chaux peu à 
peu , et on cesse dès qu’on sent cette odeur. 
Six ou sept heures après, on découvre encore la cuve pour 
la troisième fois. Le bain a encore perdu l’odeur de l’alkali 
volatil. On pallie de nouveau. Enfin, on ne doit cesser tout 
à fait de garnir que lorsque l’alkali volatil dominera univer¬ 
sellement , et frappera vivement l’odorat. 
La fermentation est arrêtée dans ce moment pour vingt- 
quatre heures. Dès le lendemain matin , après ce troisième 
pal liage, on peut teindre au-dessus de la cuve ( 3 ). On teint 
trois lois dans le même jour ; à chaque fois , dès que les ma¬ 
tières teintes sont sorLies, on pallie ; tant que l’alkali volatil 
se fait sentir dons la cuve, on ne la garnit point ; mais quand 
son odeur est étein te , il faut la faire reparoîlre ; bientôt elle 
ne heurte plus si vivement l’odorat, parce que la chaleur de 
la cuve commence à baisser. 
On procède ainsi pendant quatre jours à compter de celui 
où Fon a commencé à teindre ; on garnit à la fin de chaque 
journée jusqu’au point et avec les précautions ci-dessus indi¬ 
quées ; mais comme la chaux va toujours en décroissant, et que 
le mouvement de fermentation diminue avec elle, il faut bien 
moins de chaleur à latin des troisième et quatrième jours; sou¬ 
vent même il existe encore assez d’alkali volatil ce dernier jour, 
pour être dispensé de regarnir : le cinquième jour on ne garnit 
point du tout. Si l’on a à travailler sur la cuve le sixième jour, il 
faut alors la réchauffer, parce qu’elle a perdu toute sa chaleur. 
Voyi dans le Mémoire cité, les moyens employés à cet effet ,et 
l’exposé des différences que présentent les. cuves réchauffées. 
Cuve à Vurine . On emploie dans cette cuve les deux mou- 
vemens remarqués dans les autres, savoir: celui de la fermen¬ 
tation, et celui d’effervescence. L’urine fournit le premier, et 
les acides qu’on y introduit sous forme concrète ou liquide , 
procurent le second par l’union avec l’alkali volatil, qui est 
ici le seul produit de la fermentation qu’on emploie. Ces deux 
mouvemens réunis décomposent les sels ammoniacaux ; pour 
la préparation de cette cuve, consultez le Mémoire cité. 
(0 Mettre de la chaux dans une cuve , s’appelle garnir. 
( 2 ) L’action par laquelle on teint, s’appelle mise en cuve ou pâli - 
nient . 
