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concaves et inégales ; trois étamines à filets capillaires et 
à anthères mobiles ; un ovaire supérieur , chargé de deux 
styles plumeux ; et une semence oblongue, convexe d’un 
côté, applatie et sillonnée de l’autre : tels sont les caractères 
naturels de ce genre, qui comprend trois ou quatre espèces; 
savoir : 
L’Ivroie vivace, Lolium perenne Linn., à épi sans 
barbes, long environ de sept pouces, et dont les épillets 
sont formés par plusieurs fleurs. Celte plante , qu’on appelle 
aussi fausse ivroie , fleurit tout l’été , et croît naturellement 
en Europe, le long des chemins et aux bords des champs. 
C’est le rai-grass des Anglais. Ils le cultivent pour nourrir le 
bétail, qui l’aime beaucoup. On l’emploie aussi à faire des 
gazons. Ce graminée se plaît dans les terreins les plus maigres; 
mais il est bas et sujet à se durcir, si on ne le coupe pas assez 
tôt ; et lorsqu’il est jeune, il ne fournit qu’un pâturage peu 
abondant. 
L’Ivroie menue , Lolium tenue Linn., à épi sans barbes, 
rond; à épillels de trois fleurs, et très-menus. Elle fleurit en 
juillet. 
L’Ivroie multielure , Lolium mulèijlorum Lam., à 
épi muni de barbes courtes , ayant de vingt à vingt-cinq 
épillels, dont chacun, trois fois aussi long que le calice , est 
composé de douze à dix-huit fleurs. Cette ivroie se trouve 
aux environs de Péronne ; sa tige est haute de trois pieds, 
son épi long d’un pied et demi; et il n’y a que les épillets 
supérieurs qui soient chargés de barbes. 
L’Ivroie annuelle ou enivrante , Lolium temulen- 
tum Linn., à épi muni de barbes et composé d’épillels de 
la longueur du calice, renfermant chacun plusieurs fleurs. 
Cet te espèce , qu’on appelle aussi zizanie , herbe d 3 ivrogne , 
est celle qui croit malheureusement dans les champs , avec le 
blé, l’avoine et l’orge. Ses racines sont fibreuses, étagées et 
verticillées ; elles poussent des tiges ou chaumes de deux à 
quatre pieds, semblables à ceux du blé, ayant quatre ou cinq 
noeuds, de chacun desquels naît une feuille longue, étroite , 
verte, épaisse , cannelée, embrassant la tige par sa base. Ses 
chaumes sont terminés par des épis longs de huila dix pouces, 
chargés de grains de couleur rougeâtre, plus menus que ceux 
du blé, et peu farineux. Ces grains tombent à l’époque de 
leur maturité, et peuvent se conserver sains en terre au 
moins jusqu’aux semailles suivantes. Voilà pourquoi il est 
assez difficile d’extirper Xivroie des champs , et pourquoi, 
dans ceux qui sont mal préparés, cette mauvaise plante croît 
a côté du froment, et se récolte souvent avec lui. 
