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et dans la chapellerie. Cetie découverte peut devenir utile et 
demande à être suivie. La proportion de celle gomme dans 
les oignons arrachés avant la fleuraison, est de dix-huit parties 
sur cent. Les expériences qui ont donné ce résultat, sont 
consignées dans le n° 119 des Annales de Chimie. 
La Jacinthe améthyste , Hyacinthus amethystinus 
Linn. , Lam., a de grands rapports avec la précédente, dont 
elle n’est peut-être qu’une variété. Elle en diffère par ses 
feuilles plus larges et tout-à-fait couchées ; par ses fleurs plus 
grosses, plus nombreuses, d’une belle couleur d’améthyste , 
et disposées en une grappe droite, et enfin par ses bractées , 
la plupart plus longues que les fleurs. L’odeur de celte ja¬ 
cinthe est agréable , mais moins marquée que dans la jacinthe 
des prés. On la trouve en Espagne. 
La Jacinthe musquée, Hyacinthus muscari Linn. Cette 
espèce , qui croît sponta-némenken Asie et dans le Levant, a 
peu de beauté ; mais la bonne odeur de ses fleurs la fait re¬ 
chercher. Sa racine est un assez gros bulbe, composé de beau¬ 
coup de tuniques. Ses feuilles ont huit à dix pouces de lon¬ 
gueur, et cinq à six lignes de largeur ; elles sont creusées en 
gouttière inférieurement , presque planes vers le haut, et 
étalées sur la terre ; au milieu d’elles, s’élève une hampe, 
terminée par un épi long de deux ou trois pouces , composé 
de fleurs nombreuses, presque sessiles, et rapprochées les unes 
des autres; elles sont d’une couleur triste, quelquefois jau¬ 
nâtres, et communément d’un ronge brun. Les bractées qui 
tes accompagnent sont fort courtes, ainsi que les découpures 
de leur corolle. Celte jacinthe fleurit au printemps; les jardi¬ 
niers lui donnent le nom de muscari , parce qu’elle a une 
foible odeur de musc. 
La Jacinthe eotkide , HyacintÏÏus hotryoïdés Linn. Ses 
fleurs sont en grelot, ordinairement bleues, quelquefois 
blanches ou cendrées ; elles viennent au haut d’une hampe , 
portées par de très-courts pédicelles, et formant un épi serré, 
composé de vingt à trente fleurs. Leur odeur est presque 
nulle ; elle approche de celle de noyaux de prunes frais. Les 
feuilles sont longues de six pouces , larges de trois lignes , et 4 
creusées en gouttière, sans être cylindriques. Cette plante 
fleurit en avril ; elle vient d’elle-même dans les vignes et dans 
les champs de l’Italie, de la Suisse et du midi de la France. 
Quand elle est une fois établie dans un jardin , dit Miller, il 
n’est pas aisé de la détruire, parce que ses bulbes se multiplient 
considérablement ; et si on lui laisse répandre ses semences, 
tout le terrein en est bientôt rempli. 
La Jacinthe a feuilles de jonc , Hyacinthus juncifoUus, 
