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ventrue à sa "base, ouverte à son sommet, et divisée jusqu'à 
moitié en six parties rabattues en dehors. Au bas des pé¬ 
doncules on voit deux bractées ou écailles membraneuses,, 
"beaucoup plus courtes qu’eux. Telle est la jacinthe orientale 
simple, et sortant des mains de la nature. On la cultive depuis 
deux cents ans dans les jardins de l’Europe. Bientôt elle y a 
doublé ; mais les variétés à fleurs doubles ont d’abord été 
rejetées, et ne sont cultivées tout au plus que depuis un siècle. 
Ce sont celles qu’on préfère aujourd’hui. 
Caractères qui font le mérite d’une Jacinthe. 
Son oignon doit être lisse, passablement gros et sans défaut, 
ce qui doit être considéré pour la perfection , car les plus 
belles jacinthes rouges n’ont que de petits oignons , et la 
plupart des belles jacinthes pleines, blanches, mêlées de rose, 
ont la peau écailleuse. 
Il est à desirer que la jacinthe ne pousse pas sa fane de trop 
bonne heure ; les gelées de février et de mars pourroient 
endommager considérablement cette partie encore tendre, et 
pénétrer ainsi jusqu’à l’oignon. 
O 11 voit de fort belles jacinthes terminer quelquefois leurs 
tiges par cinq ou six boutons maigres et desséchés. Lorsque 
ce défaut est habituel, il faut abandonner ces espèces. 
La jacinthe , comme toutes les plantes, a un temps limité 
pour fleurir. La double peut retarder sa fleuraison jusqu’à 
trois semaines après la simple ; mais l’une et l’autre doivent 
fleurir dans l’intervalle de mars et avril, un peu jdus tôt ou 
un peu plus lard, selon la température du climat et des lieux 
où elles croissent. Si les jacinthes avancent beaucoup, la fleur 
passe avant qu’on ait pu en jouir : si elles sont trop tardives, 
leur bouton alors reste vert. On peut hâter le développement 
de ces jacinthes lorsqu’elles sont belles, en les plaçant sous 
une cloche, aussi-tôt que les boutons commencent à paroître. 
Chaque tige doit porter quinze à vingt fleurs, au moins 
douze si elles sont grandes ; trente sont ce qu’on peut attendre 1 
de mieux dans les doubles et dans les pleines. On doit rebuter 
toute jacinthe , bornée à six ou sept fleurs. 
C’est une beauté dans la jacinthe , qu’une tige bien droile 
et bien proportionnée, forte dans toute sa longueur, ni trop 
haute, ni trop basse, et dont les feuilles sont dans une direction 
moyenne entre la droile et l’horizontale ; trop droites, elles 
empêcheraient qu’on ne vît la fleur ; mais on regarde peu les 
défauts à cet égard, lorsqu’ils sont compensés par de grandes 
beautés. 
