J A C si5 
Il faut que les fleurs soient larges, courtes, bien nourries, 
et qu’elles ne passent pas trop vite. Elles doivent se détacher 
de la tige, la garnir également, et se soutenir à-peu-près dans 
une direction horizontale, à l’exception de la fleur terminale, 
qui doit rester droite. Enfin elles doivent former par leur 
réunion une espèce de pyramide , et par conséquent il est 
nécessaire que leur pédicule diminue de longueur par degrés, 
de bas en haut. 
Quelle que soit la jacinthe pleine qui fixe le plus les eu-* 
rieux, la simple a un mérite qui lui attire bien des partisans. 
Elle est plus hâtive; elle forme un plus grand bouquet, quel¬ 
quefois de trente à cinquante fleurs : une planche entière de 
jacinthes simples fleurit d’une manière uniforme , en sorte 
qu’en l’arrangeant avec art, on se procure le spectacle d’un 
champ couvert de fleurs. On ne peut pas attendre le même 
agrément de la jacinthe pleine. Pour avoir une jouissance 
complète, il faut donc cultiver des pleines et des simples, afin 
que les plus hâtives transmettent jusqu’aux plus tardives, 
une succession de fleurs dans leur beauté. 
De dix mille jacinthes, à peine en trouve-t-on une bleue 
qui devienne blanche, ou une double qui dégénère en simple. 
On en a vu, après une durée de cinquante ans, conserver 
encore leur beauté. 
Culture de la Jacinthe . 
Plusieurs auteurs ont fait des traités particuliers sur la cul¬ 
ture de celte fleur, ou en ont parlé en décrivant les autres 
fleurs des parterres. On peut consulter à ce sujet, l’ouvrage 
de Vander-Groen, Bruxelles, 1672; celui de Van-Zompel, 
un des plus étendus en ce genre; le Dictionnaire des Jardi¬ 
niers de Miller ; le Traité sur la connoissance et la culture des 
Jacinthes, imprimé à Avignon, en 1765; le Mémoire de 
Gouffier, sur celte plante, inséré dans ceux de la Société 
d 3 Agriculture de Paris , trimestre d’hiver, 1787; enfin l’ar¬ 
ticle Jacinthe du supplément à l’ancienne Encyclopédie. 
C’est dans les deux derniers que j’ai emprunté une partie de 
ce qui suit, principalement dans l’article de Y Encyclopédie, 
qui est un extrait du Dictionnaire de Miller, et de l’ouvrage 
de Van-Zompel. 
I. Qualités de la terre. Amendemens. Exposition. 
Les auteurs dont je viens de parler, proposent différentes 
recettes pour le mélange des terres propres aux jacinthes. La 
difficulté, c’est de trouver une terre qui, sans dessécher le 
