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La couleur de la fleur ne doit pas déterminer à recueillir la 
graine de telle jacinthe préférablement à telle autre. 11 est 
mieux de se régler sur les qualités indiquées ci-dessus. Outre 
cela , comme on cherche à se procurer des jacinthes pleines , 
et que celles-ci sont toujours tardives , une culture bien en¬ 
tendue prescrit de faire choix de graines plutôt formées sur 
des pieds tardifs que sur des pieds hâtifs. 
Quand on 11e se soucie pas de la graine d’une jacinthe , on 
coupe sa fleur dès quelle a produit son effet. L’oignon prend 
alors plus de nourriture. 
La maturité delà graine s’annonce par une couleur noire. 
On se dispose à la recueillir quand la pellicule dont elle est 
environnée jaunit et commence à s’ouvrir. Alors ayant en¬ 
levé la tige , 011 la met dans un vase un peu profond, où 
le soleil ni la pluie ne puissent pas donner. La semence 
achève de s’y perfectionner, après quoi on la nettoie bien , 
et 011 la garde dans un lieu sec. 
Une terre préparée comme celle où l’on met les oignons 
de jacinthe , est propre à recevoir la graine. On la sème en 
Hollande à la fin. d’octobre. Si on y devançoil ce temps, les 
jeunes plantes sortant en hiver , seroient surprises de la gelée 
qui les feroit périr; d’un autre côté, en différant davantage , 
la levée seroit fort incertaine, ou au moins assez retardée 
pour occasionner une année de perte. En France, 011 peut 
semer, suivant les lieux , depuis août jusqu’en novembre, et 
même en mars. On sème en rayon ou à la volée. La graine 
étant couverte d’un pouce de terre, on y répand un peu de 
tan à demi consommé, pour la garantir du froid lorsqu’elle 
lèvera. 
On ne lève les oignons qui en proviennent que la troisième 
année ; on doit arracher soigneusement et avec précaution les 
mauvaises herbes qui naissent autour d’eux. Aux approches 
du premier hiver que ces jeunes plantes doivent soutenir, on 
les fortifie par un demi-pouce de tan. On n’arrose jamais ces 
jeunes oignons - durant les sécheresses de l’été, leur végéta¬ 
tion est très-lente , et en tout autre temps ils trouvent une 
humdité capable de faire pousser leurs racines, souvent à 
six ou huit pouces de profondeur. Quand une fois on les 
enlève de terre, on les gouverne comme ceux qui sont plus 
avancés. 
Il y en a un certain nombre qui fleurissent au bout de qua¬ 
tre ans, d’autres au bout de cinq, beaucoup davantage l’année 
suivante, et communément tous à la septième; on jette alors 
ceux qui 11e donnent pas. A chaque fleuraison l’on observe le» 
degrés de perfection que ces fleurs acquièrent, afin de ne pas 
