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Chétodon, CJiœtodon saxatilis Linn. ou ïe Glyphtsodon 
moüchara de Lacépède. Voyez au mot Glyphisqdon. (B.) 
JAGON. C’est le nom qu'a donné Adamon à une coquille 
Bivalve que Gnielin appelle venus eburnea. Voyez au mot 
VÉNUS. (B. ) 
JAGORACUCU. Voyez Jaguarette. (S.) 
JAGRA , nom du sucre qu’on retire de la liqueur du coco¬ 
tier. Vovez au mot Cocotier. (R. ) 
J A GÛ AC A GU A H E. Voyez Jagaque. (S. ) 
JAGUACATI, (.Alcedo alcyon Latbam , ordre Pies, genre 
du Martin-pêcheur. ( Voyez ces mois.) Celle espèce est ré¬ 
pandue dans l’Amérique septentrionale, depuis Saint-Do¬ 
mingue jusqu’à la baie d’Hudson , et sur les côtes occidentales; 
mais elle n’habite le Nord que pendant l’été ; elle s’y nourrit 
de poissons et de petils lézards. 
Brisson a fait deux espèces, du martin-pêcheur huppé de la> 
Caroline el de celui de Saint-Domingue ; La l ha ni fait de 
l’un une variété de l’autre ; Bulfon les a réunis comme oiseaux: 
de la même espèce. 
Ce martin-pêcheur a près de onze pouces de longueur ; le 
liée noir ; l’iris noisette ; une tache blanche entre le bec et 
l’œil ; la tête couverte de plumes longues el effilées d’un gris 
ardoisé foncé ; le dessus du corps, les petites couvertures des 
ailes et les supérieures de la queue d'un bleu ardoisé -, les 
grandes de la même couleur , et terminées par des gouttes 
blanches; les pennes noirâtres avec des taches transversales 
blanches à l’intérieur et blanches à leur extrémité; la queue 
pareille aux ailes; la gorge blanche, sur le bas de laquelle est 
une bande transversale d’un bleu ardoisé, bordée sur le haut 
de la poitrine d’un brun roux, qui est aussi la teinte des flancs; 
le reste du dessous du corps et les couvertures inférieures de 
la queue blancs ; les pieds noirs. 
La femelle diffère du mâle en ce que la bande transversal© 
de la gorge est grise, plus étroite, et sans feston roux ; la queue 
moins chargée de gouttes blanches, et les flancs sont pareils 
au ventre. Des naturels de la baie d’Hudson le nomment 
hisheman ou Jciskemanasue. 
Le Jaguacati guaca du Brésil a été donné par Buffbn, 
comme étant de la même race ; Lalham en fait une variété, 
et Brisson une espèce distincte. Quoiqu'il y ait dans le plu¬ 
mage de ces oiseaux un ensemble assez analogue, je crois que 
le martin-pêcheur du Brésil est d’une autre race, mais très- 
voisine de celle de l’Amérique septentrionale. 11 est un peu 
plus petit, et son bec èst plus long; la tète, le dessus du cou et 
du corps, le croupion ? les couvertures supérieures des ailes et 
