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toutes circonstances qui varient d’un lieu à un autre, et sou*" 
Tent plusieurs fois le même jour dans le même endroit. C’est 
de l’expérience du jardinier et de son exactitude à remplir 
«es devoirs, qu’on doit le plus espérer dans ce cas : celui qui 
ne craint point sa peine, doit, sur-tout l’hiver, visiter plu¬ 
sieurs fois, le jour et la nuit, les serres qui lui sont confiées; 
regarder aux thermomètres, toujours suspendus à différentes 
places, quelle .est la température de l’air ; tirer le bâton qui est 
placé dans le tan, pour, à l’aide de la sensation que son extrémité 
inférieure fait éprouver à la main, juger de celle où se trouve» t 
les pots ; examiner si le fourneau est approvisionné de bois, 
le réservoir d’eau, &c. 
Il n’y a pas de cloute que si l’on vouîoil faire la dépense de 
mettre un double vitrage aux serres de celte sorte, on obtien- 
droit un degré de chaleur plus égal et plus durable avec beau¬ 
coup moins de feu. La grande serre du Jardin national des 
Plantes de Paris, qui est devenue meilleure depuis qu’on 
en a construit une plus petite sur sa longueur antérieure, le 
prouve évidemment. 
Il seroit très-avantageux pour beaucoup de plantes , et en¬ 
core mieux pour beaucoup d’arbres, d’être plantés en pleine 
terre dans la serre ; mais l’augmentation de dépense qui en 
seroit la suite, s’y oppose généralement. Je ne connois que le 
jardin impérial de Schœnburn, près Vienne, où on cultive 
ainsi un grand nombre d’articles. 
Il est encore une espèce de serre chaude plus économique 
que la précédente, mais qu’on ne peut employer que pour 
les plantes d’une petite hauteur, c’est celle qu’on appelle 
serre à ananas , du nom du fruit qu’on y cultive le plus habi¬ 
tuellement. Elle diffère de la précédente, principalement par 
son peu d’élévation et la grande obliquité du vitrage qui la 
ferme en dessus. Ce n’est réellement qu’un grand châssis, 
devant ou derrière la couche duquel on a creusé un chemin 
très-étroit. On y descend au moyen d’un escalier, près lequel 
est placé le foyer, muni d’un tuyau de chaleur circulant, 
semblable à celui précédemment décrit. Cette sorte de serre 
qui n’a souA^ent dans sa plus grande éléA r ation, c’est-à-dire sur 
son derrière, que cinq à six pieds de haut, consente beaucoup 
mieux la chaleur que les autres ; en conséquence elle a besoin 
de bien moins de feu ; mais elle est exposée aussi à des incon- 
véniens plus graves et plus difficiles à prévenir. Ce n’est que 
par une surveillance de tous les instans qu’on peut espérer 
d’y conserver des plantes de différentes natures, sans crainte 
de les voir périr en un instant par un coup de soleil, un 
développement d’humidité surabondante, &c. Le meilleur 
