Le tube digestif présente une muqueuse, diversement alvéo¬ 
lée selon les genres, et une portion de l’intestin suffit pour 
distinguer l’espèce dont il provient. Le cæcum manque. 
Plusieurs Ziphioïdes présentent des différences sexuelles 
très grandes : les Cachalots diffèrent entre eux surtout par îa 
taille, les Hyperoodons par la conformation de la tête, les 
Micropterons et les Ziphius, par la dimension des dents. 
Jusqu’ici on ne connaît guère le spermaceti que dans les 
Cachalots ; nous avons tout lieu de croire que tous les Ziphioïdes 
en produisent ; nous en avons reconnu depuis longtemps dans 
les Hyperoodons, et nous venons d’apprendre qu’un mâle de 
Berardius, capturé en 1862 dans le port de Porirua (Porirua 
harbour ), d’une longueur de 27 pieds, a produit, outre 
210 gallons de fine sperm oil , une quantité considérable de 
spermaceti logée dans la partie supérieure de la tête. 
La famille des Ziphioïdes se distingue non moins bien par 
le régime: depuis longtemps Eschricht a fait la remarque que 
ces Cétacés poursuivent surtout les Céphalopodes, et il a pro¬ 
posé de les appeler Theutophages, de Theutis, Calmar. On 
trouve, en effet, toujours des becs et des cristallins de ces 
Mollusques dans leur estomac. 
Vrolik a trouvé jusqu’à dix mille becs dans l’estomac d'un 
Hyperoodon L Jul. v. Haast a ouvert l’estomac d’un Berardius 
qui contenait un demi bushel de becs cornés d ’Octopus, tous 
de la même grandeur -. 
Parmi les caractères propres aux Ziphioïdes, on peut encore 
citer les sillons qu’ils montrent sous la gorge et qui corres¬ 
pondent avec la longue symphyse de leur mandibule. 
Blainville avait déjà observé chez le Micropteron, et Haalland 
chez l’Hyperoodon, deux paires de sillons sous la gorge entre 
les deux maxillaires. 
Plusieurs Ziphioïdes gémissent ou beuglent quand ils sont 
échoués sur la plage : la femelle de Micropteron qui est venue 
1 Vrolik, loc. cil. 
2 V. Haast, Ann . a. Mag liai. hist. Octobre 1870. 
