cuisine de Groenendael ; ce sont des phrases incohérentes, 
souvent sans suite aucune, qui montrent bien Tenthousiasme 
du bon cuisinier et son ardente piété, mais qui prouvent peu 
en faveur de son jugement. Il s’y montre enthousiaste de son 
maître, Ruysbroeck, comme le prouve l’extrait publié par 
Willems t : « Hoe brueder Jan de Coc van Groenendaele,pHmj/s 
» cochus, den iersten prioer pryst ende loeft ». Il semble qu’il 
en parle comme d’un défunt; pourtant, le prieur lui a survécu, 
puisque Jean d’Afflighem mourut en 1377. Foppens cite l’in¬ 
scription tombale qui se trouvait à Groenendael : Reliqiiiœ fra- 
tiis Joannis de Leemvis, vulgo Boni Coci, viri a Deo illuminati, 
et scriptis mysticis clari : obiit anno M.CCC.LXXVII,V Fehruar. 
La liste des écrits du bon cuisinier ne se trouvait pas dans les 
principaux manuscrits qui nous ont été conservés de l’ouvrage 
de Pomerius, et qui paraissent avoir la même origine'^ ; un espace 
en blanc est laissé après l’indication : Quorum hic noniina sîûj- 
scribunlur. Dans le manuscrit de Bruxelles publié par les bollan- 
distes, la liste suivante a été ajoutée par une autre main ; De 
deceni prœceptis — De oratione — De inspiratione — De cirdenti 
aniore Dei — De tribus mugis — De arliculis — De différentiel inter 
naturedem et supernuturalem generationem — De electione diuina 
— Dp (juintuplici confraternitate — De septem calamitatibus — 
Alius liber de prœceptis decalogi — De'septem signis Zodiacispi- 
ritualiter expositis — De origine omnium rerum — De novem 
clioris angelorum, et cœtera — De septem generibus arnatorum 
Dei — De intelligentia et observantia doctrinæ Christi — De 
desertione injustitiœ etobedientia vocationis Christi — Depauper- 
tate spiritus — Contra errorem dogmatis magistri Echardi — De 
spirituali manducatione Corporis Christi —De multiplicibus bonis 
et salutaribus documentis — De octo beatitudinibus — De Judi- 
cibuSy etc. 3. — Ces écrits sont contenus dans deux magnifiques 
^ Belgisch Muséum, loc. cit. 
2 Voir Acqlioy, Het klooster te Windesheirn...., II, 215, note. 
5 Voir aussi, pour les ouvrages, Valère André, Bibl. Belg., p. 527. — 
Foppens, loc. cit. 
