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(MLLETONS. Bourgeons qui sont à côté clés racines des 
artichauts et d’autres pLanles , et qu'on détache afin de raul» 
plier ces plantes. (D.) 
(ffiNANTHE, nom grec appliqué par divers naturalistes ? 
à différentes espèces de petits oiseaux, tels que le traquet , le 
tarier , &c. (S.) 
(ENANTHE, (Enanthe , genre de plantes à fleurs poly- 
pétalées de la pentandrie digynie, et de la famille des Om- 
BELiiiFÈRES ,■ qui a pour caractère un involucre universel 9 
simple, à plusieurs folioles plus courtes que l'ombelle, et un 
involucre partiel plus petit et à plusieurs folioles ; ses om¬ 
belles peu nombreuses , et les ombellules à fleurs du centre 
souvent sessileset petites,et celles de la circonférence, grandes 
et stériles. Chaque fleur offre un calice à cinq dents su b niées 
persistantes; une corolle de cinq pétales inégaux et en coeur ; 
cinq étamines ; un ovaire inférieur surmonté de deux styles 
subulés, persistans à stigmates obtus. 
Le fruit est ovale , oblong, strié, couronné par le calice et 
les pistils, et divisé en deux semences ovales, planes d’un coté 
et convexes et sillonnées de l’autre. 
Ce genre est figuré pl. 2o5 des Illustrations de Lamarck. Il ren¬ 
ferme des plantes vivaces ou annuelles, à racine souvent tubéreuse , 
à feuilles alternes pirmées, à folioles souvent linéaires, et à om¬ 
bellules globuleuses et quelquefois privées d’involucres, qui ont tant 
de rapports avec les phellandres , que le botaniste qu’on vient de citer 
les lui a réunies. ( Voyez au mot Phellandre. ) On en compte une 
douzaine d’espèces, dont les plus communes ou les plus intéressantes 
sont : 
L’(Enanthe fistuleuse , qui a les feuilles de la lige pinnées, fili¬ 
formes et fistuleuses. Elle croît par toute l’Europe dans les lieux, hu¬ 
mides. Elle est vivace, et passe pour suspecte, quoique quelques per¬ 
sonnes emploient l’infusion de ses feuilles et de ses graines contre les 
obstructions. 
I/GSn’ANTHE safranée a toutes les feuilles muitifides, obtuses, 
presque égales. Elle Se trouve dans les endroits marécageux, princi¬ 
palement dans les parties méridionales de l’Europe. Ses racines sont 
vivaces, et composées de tubercules alongés, charnus, cylindriques 
et rapprochés ; ses liges sont cannelées , et ses feuilles grandes et 
lisses. 
Cette plante est une des plus vénéneuses que l’on commisse en Eu¬ 
rope. On l’appelle , dans quelques pays, ciguë aquatique . Il découle 
des blessures qu’on lui fait une liqueur laiteuse, qui devient jaune 
safran par son exposition à l’air. Il suffit qu’on en avale une goutte 
pour qu’il survienne une inflammation qui ne tarde pas à être suivie 
de gangrène. On ne connoît point encore de remède contre ce terrible 
poison, qui a fait périr nombre de personnes ; mais on peut préjuger , 
par analogie, que les acides végétaux , tels que le vinaigre, le suc d® 
