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a rapprochés, afin qu’ils se servent mutuellement; ainsi le 
nez est toujours voisin de la bouche et en communication 
avec elle. Dans les poissons , Forgane de Y odorat est aussi 
placé près d’elle ; il en doit être de même dans les mollusques, 
les crustacés , les insectes, &c. Je ne pense pas qu’il ait été 
placé à l’ouverture des trachées ou des branchies de ces ani¬ 
maux, car il n’auroit plus de rapports avec la bouche et avec 
la nutrition pour laquelle il est essentiellement conformé. 
Car à quoi serviroit-ilsans cela dans les animaux? Ceux qui 
ont; besoin de découvrir au loin leur proie, tels que les car¬ 
nivores, ont aussi Y odorat très-délicat, comme les chiens , les 
hyènes , les vautours , les corbeaux , &e. Les espèces qui doivent 
choisir les plantes dont elles tirent leur aliment, ont aussi une 
grande sagacité dans Y odorat, &c. 
Les particules volatiles des corps sont plus ou moins odo¬ 
rantes suivant leur nature ; il est certain que des odeurs 
peuvent nourrir. Ainsi Démocrite vécut pendant trois jours 
de la vapeur du pain chaud , et Hippocrate recommande de 
nourrir par Y odorat celui qui a besoin d’une prompte nour¬ 
riture. Des odeurs produisent un grand nombre d’effets très- 
singuliers sur le système nerveux; les unes rendent stupides, 
engourdis, les autres enivrent, empoisonnent ; celles-ci 
causent des convulsions ou le sommeil, ou réveillent, &c„ 
Les odeurs fétides rappellent les femmes hystériques de leurs 
syncopes; la vapeur de l’arsénic est souvent mortelle, et 
c’est ainsi que mourut le chimiste Dippel. Les communica¬ 
tions nerveuses du grand sympathique avec la membrane 
pituitaire sont l’origine des élernuemens que cause le tabac, 
l’euphorbe, &c. C’est de la même source qu’émanent une 
foule d’effets dans l’économie animale. Certaines odeurs font 
tomber les femmes nerveuses en convulsions , comme le 
musc, la civette; des odeurs de médicamens, de rhubarbe, 
de séné, d’hellébore, purgent, et j’en connois un exemple. 
[Voyez mon IVÎêm. sur les Odeurs anim . dans le Journ . de 
,Mèd ., an 7 , messid. ) Les particules odorantes les plus im¬ 
perceptibles pour nous, sont suffisantes pour guider le chien . 
On en a vu un suivre à la piste, à quelques jours de distance, 
son maître pendant cent lieues, et le découvrir au milieu de 
Paris. (Haller , Elém . Phys ., t. 5 , p. iSy.). Les îles chargées 
d’arbres aromatiques se sentent à trente ou quarante milles 
en mer. (Ovington, Voyag. t. 1, p. 52 ; Dampier, Trav.,i. 5 , 
p. 202.) 
Enfin , Y odorat a de très-grands rapports avec les organes 
de la génération , parce qu’il intéresse l’imagination , l’émeut 
et l’enivre. Des odeurs animales agacent tellement le genre 
