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eu et 'qu’aucun coq n’avoit la faculté de pondre. Bientôt une 
partie de son jugement fut confirmée par la découverte qu’il 
fit de la poule , qui, par un vice de conformation , avoit pro¬ 
duit les veufs attribués au coq, et qui , depuis la mort de ce 
coq faussement inculpé, continuent à produire des œufs de 
cette espèce. 
D’après cet éclaircissement donné par Lapeyronnie , les 
savans ont cm devoir regarder comme absurde l’opinion des 
cultivateurs sur les œufs dits de coqs ? et sur les'prétendus ba^ 
si-tics qui en éclosent. Cependant on sera peut-être obligé 
d’examiner de nouveau, si en effet les coqs ne peuvent pas, 
dans quelques circonstances, donner comme les poules des 
œufs sans jaune; car Vauquelin, en faisant l’analyse des 
excréments du coq , a reconnu que la matière blanche et 
comme crétacée qui les enveloppe ou les accompagne fiétoit 
un véritable albumen; que par conséquent il se. préparait 
déjà dans les organes de cet oiseau une des substances de 
cette espèce à 9 œuf. 
Ainsi, pour en former entièrement un dans le corps d’un 
coq, il suffiroit, suivant ce célèbre chimiste) qu’une certaine 
quantité de glaire ou d’albumen rassemblée dans le cloaqite, 
y séjournât quelque temps, et que les urines, en y arrivant \ 
la recouvrissent de carbonate de chaux dont elles sont'tou-» 
jours saturées. Vauquelin n’a jamais eu occasion d’observer 
un pareil phénomène , mais tant de gens disent l’avoir vu . 
et cette opinion est si généralement répandue dans les cam¬ 
pagnes, qu’il lui semble difficile de croire qu’il n’en soit pas 
quelque chose. Dans les circonstances dont parle Vauquelin , 
les œnfii \produits par des coqs ne seroient pas plus étoimans 
que ceux trouvés dans la loupe du frère Bérard, capucin du 
couvent de Forges, en Normandie; il y en avoit quarante 
dans cette loupe , si Fou en croit le 'Mercure du mois de 
mai 1684. Des uns étoient semblables à'ceux d’une poule, les 
autres à des œufs de pigeons. Ils ne seroient pas plus étonna ns 
que ces corps vésiculaires de figure ovale, gros les uns comme 
des noisettes , les autres comme de petits œufs , qui étoient 
remplis d’une liqueur visqueuse , transparente , et qui sont 
sortis du fondement d’un homme cité dans les volumes dé 
l’académie des sciences pour l’année 1704» 
(Eufs des oiseaux de basse-cour* 
Les œufs sont destinés par la nature à la propagation des oiseaux ; 
mais ils 11e remplissent pas toujours ce but. Les animaux en détruisent 
beaucoup, parce qu’ils y trouvent une nourriture dont ils sont ex¬ 
trêmement friands. L’homme, qui partage ce goût ? mais-qui étoif. 
