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de bourgeons , il est certain qu’ils auroient assez de force pour les 
nourrir, puisqu’ils en reproduisent un nombre équivalent à ceux qui 
ont été retranchés. Or, pourquoi abattre ce que la plante ne manqué 
pas de repousser? 
» La méthode de ceux qui taillent les arbres au sortir de la serre est 
celle que j’adopte. (C’est toujours Scbabol qui parle. ) Deux sortes de 
branches s’olfrent d’abord; savoir, des bois de la pousse précédente, 
et des bourgeons nés durant le séjour des orangers dans la serre. Les 
premiers se sont alongés , ou , n’ayant pas eu le temps de se former 
en entier, sont fluets, ou ont péri durant l’hiver ; la peau des seconds 
est flasque ou trop tendre , et ils ne résistent point au grand air. 11 
faut donc les réceper ou rabattre à un bon œil, et la vraie saison est 
le printemps. En taillant ou supprimant alors quelques branches de 
vieux bois mortes ou mourantes, l’arbre n’en poussera que mieux. 
On taille encore toutes celles qui s’emportent, qui excèdent ou qui 
s’abaissent trop , celles dont l’extrémité est fluette, celles qui , ayant 
poussé doubles ou triples, n’ont pas étaéclaircies lors de l’ébour— 
geonnement, ou qui sont nées postérieurement à cette époque ; on les 
taille , dis-je , par-tout où se trouvent de bons yeux, et on les ar¬ 
rête au-dessus. Ces branches ainsi rapprochées , font éclore par la 
suite des bourgeons dont on se sert pour renouveler l’arbre. 
» Si l’on trouve qu’un oranger a poussé plus d’un côté que de l'au¬ 
tre, ou qu’il paroisse vouloir s’y jeter, on laisse au côlé fougueux 
beaucoup de branches et de bourgeons , dussent-ils faire un peu con¬ 
fusion. Au contraire, ou soulage amplement le côté foible. 
» On taille court toutes les branches longuettes ou fortes qui se ra¬ 
battent horizontalement sur celles du dessous, et on les met sur un 
œil du dehors pour faire éclore des bourgeons montant perpendicu¬ 
lairement. 
» Une des perfeciions des orangers , outre leur ligure ronde et ré¬ 
gulière, est d’être également pleins par-tout. Il en es! où se trouvent 
des vides causés par la mortalité ou par la fracture des branches» 
On répare ainsi ces défauts. Le vide se rencontre dans le haut de 
l’arbre, dans son contour, ou dans le bas; si c’est dans le haut , le 
jardinier prend deux petites baguettes qu’il attache en croix au milieu 
de la partie vide , et y amène les branches voisines. On remédie aux 
vides des contours, en attirant avec des osiers les branches les plus 
proches vers le côté défectueux. On fait la même chose dans le 
bas. 
» Quoique nous conseillions de faire prendre aux orangers cette 
forme de calotte ou de dôme qui plaît si généralement, néanmoins 
nous ne croyons pas qu’il faille sacrifier leur santé ni leur fécondité* 
L’utilité peut s’allier avec une certaine décoration. Nous çonnoissous 
beaucoup de jardiniers dont les arbres , sans être parfaitement sy¬ 
métrisés , ne sont point difformes , et rapportent par an des sommes 
considérables ». 
J ^bourgeonnement- Les orangers font ordinairement éclore trois ou 
quatre bourgeons ensemble : c’est le plus droit, le mieux nourri , le 
Mieux placé qu’il faut conserver; on les visitera mie fois le mois , 
