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en buisson , et qui restent toute Tannée en pleine terre, on élève , 
pour les préserver du froid , une charpente destinée à cel effet , 
construite et disposée de manière qu’ils puissent recevoir l’influence 
de la lumière et. celle de l’air extérieur quand il est doux. Dès que les 
gelées ne sont plus à craindre, toute cette charpente est démontée, 
et ces arbres jouissent d’une entière liberté. 
Aux îles d Hier es , à Grasse, à Nice, en Espagne , en Italie et en 
Corse , la douceur du climat pendant l’hiver dispense de ces soins. 
Xi oranger y végète et y croît comme nos arbres fruitiers ; il s’y élé— 
veroit fort haut si on le lui permettoit; mais comme on le cultive 
pour en récolter les fleurs et les fruits encore jeunes ou mûrs, on 
est forcé d’arrêter leurs tiges à une certaine hauteur Ils ont moins 
besoin d’être arrosés que les orangers plantés dans des caisses, parce 
que leurs racines peuvent, s’étendre , et aller pomper au loin l’humi- 
dilé. Les soins qu’ils exigent d’ailleurs sont peu de chose. Retrancher 
la sommité des bourgeons qui périt quelquefois , supprimer les bran¬ 
ches mortes lorsqu’il s’en trouve, élaguer de temps à autre les bran¬ 
ches chiffonnes ou de l’intérieur, voilà tout ce que ces arbres livrés 
à eux-mêmes demandent. 
Fleurs et fruits de l'oranger. «On distingue, selon Schabol , trois 
sortes de branches sur X oranger, celles à bois, celles à fruit, celles 
à bois et à fruit tout ensemble; les unes de vieux bois, et les autres 
de la pousse de Tannée précédente. C’est vers le commencement 
de juin (climat de Paris) que les fleurs des orangers commencent 
à paroi Ire , puis elles croissent de jour en jour. Quelques uns don¬ 
nent des fleurs dans la serre même , et d’autres les y font éclore. 
Ces fleurs précoces, ordinairement petites et fort maigres, tombent 
sans parvenir à leur grosseur ; elles indiquent dans les sujets un dé-< 
rangement quelconque. 
y> Les premières fleurs qui croissent dans Tordre de la nature , sont 
celles qui prennent naissance sur le vieux bois; on les connoit aisé¬ 
ment • au lieu de pousser une à une, ou deux à deux ensemble, elles 
sont groupées et entassées ; elles s J en Repoussent et tombent fréquem¬ 
ment; leur multiplicité les empêche de grossir, et elles nouent rare¬ 
ment. Ceux qui, autour de Paris, font un commerce de fleurs pour 
les bouquets, tirent de celles-ci un grand profit; mais les curieux 
orangistes les jettent bas, et prétendent qu’elles épuisent les arbres. 
Quant aux fleurs des branches de la pousse dernière, elles sont grosses, 
longues, bien nourries, et plus communément placées aux extré¬ 
mités que dans le bas ; c’est une des raisons qui empêchent beau¬ 
coup de gens de tailler les orangers au printemps après leur sortie 
de la serre. 
w 11 n’y a point de règles certaines pour la quantité plus ou moins 
grande de fleurs à laisser sur les orangers. Tout arbre fort qui n’aura 
pas été épuisé par la soustraction annuelle de son bois, ne peut pas 
trop porter de fleurs ; mais à celui qui est fatigué, il ne faut point 
en laisser. C’est à l’àge, à la force, à la santé des arbres, et à 
diverses circonstances qui décident de leur état, à régler la quantité 
d'oranges qu’ils peuvent nourrir. On doit la proportionner à celle 
clu bois que tous les ans on a coutume de leur ôlei\ Par exemple* 
