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lèvre cln pèîale inférieur trifide, et les deux pétales latéraux très-* 
écartés des autres. Il se trouve dans toute l'Europe , sur les mon— 
Lignes découvertes. 
4 °. Les orchis, dont les bulbes sont fascicules , qui ne comprennent 
qu’un petit nombre d’espèces, dont la plus commune est, 
L’Orchis avorte, dont l’éperon est ovale, très-entier, et la tiga 
sans feuilles. Il se trouve dans les lieux couverts et inontueux d@ 
plusieurs cantons de l’Europe. 
11 faut y réunir aussi Yorchis swampirie , qui a les bulbes fibreuses, 
la tige feuillée, la lèvre du pétale inférieur divisée en cinq parties ; 
les découpures filiformes; les latérales recourbées, et l’éperon de la 
longueur du germe. Il se trouve dans les marais de la Caroline. Je l’ai 
décrit et dessiné sur le vivant. Ses fleurs répandent une odeur nau¬ 
séabonde. 
SwarLz , dans sa Monographie des Orchidées , rapporte quelques 
salyrions à ce genre, tels que ceux à odeur de bouc > vert , noir 3 blanc 9 
et à feuilles de plantain , Voyez au mot Satyiiion. (B.) 
ORDRE, Qrdo En botanique et dans les méthodes, soit 
naturelles, soit artificielles de cette science, 011 entend par 
ordre un groupe ou une réunion de genres qui se ressemblent, 
par un nombre déterminé de caractères constans. Ce mot est 
à-peu-près synonyme de famille. Voyez Famille , et à l'ar¬ 
ticle Botanique, le développement du système deLinnæus. 
(D.) 
OREB; c’est le corbeau en hébreu. (S*) 
OREILLAR. C’est le nom d’une petite chauve-souris de 
nos climats , remarquable par la grandeur de ses oreilles 
Voyez Chauve-souris. (Desm.) 
OREILLE ou SENS DE L’OUIE. On ne trouve pas cet 
organe dans tous les animaux, mais ceux qui en sont pourvus 
n’ont de fixe que le labyrinthe rempli d'une sorte de gelée 
entourée d’une membrane élastique, ou vient s’épanouir le 
nerf acoustique ; toutes les autres parties de Y oreille changent 
ou disparoissent totalement dans les différentes classes d’ani¬ 
maux. Cette membrane qui recèle la gelée, paroit donc être 
l’organe essentiel de Youïe. On la trouve dans tous les animaux 
à deux systèmes nerveux et vertébrés : les mammifères ( les 
cétacés compris ), les oiseaux , les rep tiles et les poissons , les 
mollusques de la famille des seiches et les crustacés . Quoique 
beaucoup d’ insectes et de mollusques paroissent ouïr, on n’a 
pas encore découvert l’organe de ce sens. Scarpa soupçonne 
qu’une espèce de mucosité dans la tête de certains insectes fait 
chez eux la fonction de Y oreille , niais on n’a que des conjec- 
Sures à cet égard. La membrane auditive du labyrinthe est ers 
forme de bourse dans les écrevisses et les seiches , et renfermée 
dans un canal, ou un cartilage annulaire. Dans les poissons „ 
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