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clans les différen tes espèces ; il est plus compliqué dansl’HoM m e 
c]ue dans les Oiseaux ( Voyez ces deux mots) , quoique ces 
derniers soient les plus musiciens de tous les êtres vivans. Ce¬ 
pendant ils ont l’ouïe très-fine , parce qu’ils ont la lê(e sonore 
comme un timbre; mais cette qualité de chanteurs vient 
moins encore de la finesse de leur ouïe, que de la disposition 
de leur gosier ; fn sorte que, suivant l'expression d’un philo¬ 
sophe du siècle dernier, les oiseaux ressemblent à bien des 
musiciens qui donnent du plaisir et qui n’en prennent pas. 
Le sens de l’ouïe est sujet à plusieurs erreurs que l’habitude 
et le tact rectifient; son mécanisme est très-composé, et ses 
perceptions se modifient à l’infini-; dans l’homme c’est non- 
seulement une propriété passive, mais une faculté qui de¬ 
vient active par l’organe de la parole. Consultez pour plus 
de développemens, outre les articles cités ci-dessus, ceux d’O- 
reille et de Sens. (S.) 
OUÏES , organe par lequel les poissons, les crustacés, les 
coquillages, et beaucoup de vers, séparent de l’eau l’air né¬ 
cessaire à la conservation de leur existence. Les ouïes qu’on 
appelle aussi branchies, varient beaucoup en forme et en po¬ 
sition. Voyez aux mots Poisson , Crustacé , et Coquillage» 
(bo 
OUISTITI , Simia caudata , auribus villosis , paluiis , 
caudâ hirsutissimâ , curvatâ , unguibus subulatis : polliciim 
rotundatis . Simia jacchus Linn., éd. 1 5 . gen. 2 . sp. 24. 
Ouistiti de Bufïon , Céd. de Sonn. t 56 . p. 208. pi. 76.) et 
d’Audebert ( Hist . des Sing. fam. vt , sect. 2, fi g. 4 . )'. Ce petit 
singe de la famille des s a geins , doit son nom à la voix qu’il 
prononce lorsqu’il crie. De même que les autres su go ins , il a 
une longue queue velue , qui ne lui sert point pour s’accro¬ 
cher aux arbres, comme les sapajous. Il n’a ni callosités ni 
abajoues Sa taille est d’ailleurs fort courte , car il n’a guère* 
qu’un demi-pied depuis le museau jusqu’à la queue, et cèiA 
je-ci est d’une longueur double de celle du corps. Elle est re¬ 
marquable par les anneaux noirs et blancs de son poil. La 
face de Y ouistiti est nue, d’une teinte rougeâtre; mais ce qui 
distingue particulièrement ce s a go in , ce sont deux touffes de 
longs poils blancs placées comme des favoris au-devant déa’ 
oreilles, et qui recouvrent entièrement ces dernières. Tout 
le poil du corps est d’un joli gris argentin , plus foncé sur le 
dos elle rable , où l’on remarque des rayures Iransversës cio 
couleur noirâtre. Ce poil est fort touffu; les narines de cet 
animal sont placées aux côtés du nez. comme dans tous leu 
autres singes d’Amérique ; car Y ouistiti vient du Brésil et dès 
contrées voisines. Il s’apprivoise facilement, et ses manières 
