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sultées de fréquentes méprises et de la confusion dans la no¬ 
menclature, aussi bien que dans l'histoire de cette espèce* 
G u en a u de Montbeiilard a composé une savante dissertation 
sur ce sujet, et a déterminé, par une discussion approfondie, 
la vraie nomenclature de Y outarde . Nous y renvoyons le 
lecteur. 
De tous les oiseaux de nos climats, Y outarde est 3e plus 
grand. Le sexe , l’âge, et d’autres circonstances, produisent 
des différences individuelles dans la grandeur et la grosseur. 
En prenant un terme moyen, ion peut fixer la longueur or¬ 
dinaire du male à environ trois pieds , du bout du bec à 
celui de la queue, l’envergure à près de sept pieds, et le poids 
à vingt livres. L’on a vu de ces mâles qui pesoient vingt- 
cinq, trente et jusqu’à trente-deux livres. Les dimensions 
de la femelle sont d’un tiers moins fortes que celles du 
mâle. 
Tous deux ont les doigts fort courts ; les ongles courts, 
convexes en dessus et par-dessous, en sorte qu’en les coupant 
perpendiculairement à leur axe, la coupe en seroit à-peu-près 
circulaire ; les ailes longues, proportionnellement au vo¬ 
lume du corps; vingt-six pennes à l’ailé, scion Brisson , 
trente-deux ou trente-trois selon Edwards, qui a compté 
sans doute celles de l’aile bâtarde ; les barbes extérieures des 
troisième , quatrième, cinquième et sixième pennes , se rac¬ 
courcissant tout-à-coup et ces pennes devenant conséquem- 
mentplus étroites à l’endroit où elles sortent de dessous leurs 
couvertures ; vingt pennes à la queue, les deux du milieu dif¬ 
férentes de toutes les autres; sous les pieds, en arrière, un 
tubercule calleux qui tient lieu de talon; la poitrine grosse et 
ronde ; enfin, un duvet couleur de rose à la naissance des 
plumes. De longues plumes effilées , à barbes longues et dés¬ 
unies, d’un cendré clair, forment de chaque côté du demi- 
bec inférieur des espèces de moustaches ou une barbe tom¬ 
bante sous le menton , longue de près de trois pouces ; elles 
manquent à la femelle. Sur les côtés du cou , il y a deux 
places nues de couleur violette qui pamissent fort garnies de 
plumes lorsque le cou est très-étendu. Le tour des yeux est 
d’un blanc roussâtre ; un cendré clair colore la tête , la gorge 
et le cou ; le plumage est en dessus varié de noir et de roux, 
disposés en ondes et par taches, en dessous d’un blanc foi b le- 
ment lavé de fauve. Les premières pennes des ailes sont noi¬ 
râtres , les autres ont plus ou moins de blanc ; la queue,rous¬ 
sâtre en dessus et blanchâtre en dessous, est (reversée par des 
bandes noirâtres et terminée de gris-blanc ; l’iris de l’œil est 
orangé , et le bec d’un gris brun ; de très-petites écailles cen~ 
