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les memes ruses que l’on emploie à la chasse de la grande ou-* 
tarde. On peut encore prendre les mâles de la petite espèce 
en les attirant avec une femelle empaillée, dont on imite le 
cri. (S.) 
■Outardes étrangères . 
L’Outarde d’Afrique ( Qiis Afra Latli. ) ; au Cap de Bonne- 
Espérance , par les Hollandais, au rapport de Kolbe et de Sparrman , 
knor-cock et Knor-han. ( V^oyez ce dernier article , où j’ai rapporté 
Je passage de Kolbe au sujet de cet oiseau ; passage que M. Brisson a 
mal-à-propos appliqué à la peintade.) La longueur totale de cette ou¬ 
tarde d 3 Afrique est de vingt-deux pouces ; sa queue, composée de 
quatorze pennes, est légèrement arrondie et longue d’environ cinq 
pouces; une liuppe blanche, qui de loin présente la forme d’oreilles, 
&q remarque derrière la tête de cet oiseau , sur laquelle est une calotte 
cendrée ; le plumage est noir , avec des ondes cendrées sur le dos ; le 
bord de l’aile est blanc, aussi bien qu’un demi-collier sur le derrière 
du cou , et un anneau au bas des jambes; une teinte cendrée domine 
/mr le plumage de la femelle, qui a seulement le ventre et les jambes 
de couleur noire. 
Celte outarde vit dans les cantons les plus sauvages des terres du 
Cap de Bonne-Espérance et dans d’autres contrées de l’Afrique. Elle 
fait sa ponte, qui n’excède pas deux œufs , dans les broussailles. 11 
paroil que c’est cette espèce que les Français du Sénégal ont appelée 
autruche volante , parce qu’à sa laille et à sa pesanteur, qui la font 
comparer à Yautruche , elle joint la faculté de s’enlever après avoir 
couru un certain temps. 
L’Outarde d’Arabie. C’est sous celle dénomination que Brisson 
a décrit Y outarde huppée d 3 Afrique ou le lohong. 
L’Outarde branche. Prodigieusement grosse et entièrement 
blanche, tel est le portrait nue nous a laissé le chevalier Jauna, d’une 
outarde que l’on prend , dit-il, quelquefois dans l’ile de Chypre, et 
dont la chair est très-délicate. ( flisL génér. de Chypre, de Jérusa¬ 
lem , etc. tom. i , in-4 0 . p. 6q. ) 
L'Outarde bleüatue. Nouvelle espèce Routarde , observée par 
Levaillant en Cafrerie. (Premier Voyâge dans Vintérieur de l'Afrique , 
tom. 2, in-8°, p. 226. ) M. Barrow la désigne aussi comme l’un de» 
oiseaux qu’il rencontra près des forêts de la Kaka ou Kaka-Berg en 
Cafrerie. ( Voyage dans la partie méridionale de TAfrique , traduc. 
franç. , tom. 2 , p. i 53 . ) Je l’ai appelée bleuâtre , à cause de la teinte 
la plus remarquable de son plumage, qui s’étend devant le cou , sur 
la poitrine et le ventre ; toul le dessus du corps est roussâtre, pointillé 
et rayé de noirâtre. Cet oiseau est plus gros que la petite outarde ou 
manepélièrè d’Europe, et son cri imile assez bien celui du crapaud. 
L’Outarde du Chili. Voy . Piouquen. 
L’Outarde a gorge branche ( Otis indica Latli., fig. tab. 35 
«•es Illustrations de Miller.). Cette espèce a la grandeur du grand 
pluvier, la tête noire, la gorge blanche, des ondes blanches et noires 
*.yr le fond brun du dessus du corps, du blanchâtre en dessous. 
