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dans ceux qui se nourrissent exclusivement de chair, et ils 
sont plus ou moins obtus , mais non moins forts, dans ceux 
qui vivent de substances végétales. Il est enfin des quadru¬ 
pèdes, et ce sont les moins parfaits, qui ont le pied enveloppé 
par une substance cornée, divisée en un plus ou moins grand 
nombre de lobes, que l’on nomme sabots. Ces quadrupèdes 
ne se servent point du tout de leurs extrémités pour porter la 
nourriture à la bouche, ainsi que peuvent le faire d une seule 
main, ou plutôt à l’aide d’un seul membre, les quadrupèdes 
de la première section , ou à l’aide des deux extrémités anté¬ 
rieures à-la-fois, ainsi que le font ceux de quadrupèdes de 
la seconde section, qui sont pourvus des clavicules; ils ne 
peuvent, au contraire, se procurer leurs alimens (qui .con¬ 
sistent nécessairement en substances végétales, puisque, 
n’ayant point d’ongles tranchans, ils ne pourraient déchirer 
la chair ) qu’en les prenant; immédiatement avec la bou¬ 
che, ce qui détermine une longueur telle dans le cou, que 
l’animal puisse couper L’herhe à ses pieds sans être obligé de 
se coucher, ou l’existence d’une nouvelle espèce de main, 
telle que la trompe de X éléphant, à l’aide de laquelle il puisse 
ramasser les objets qui conviennent à sa subsistance. 
.Les mammifères , de l’ordre des pachydermes, font le passage 
cle ceux de la seconde section à ceux qui composent la troi¬ 
sième ; comme ceux de la première ils ont le pied divisé en un 
certain nombre de doigts ; mais ce s doigts, au lieu d’être armés 
d’ongles plats, ou d’ongles crochus et tranchans, sont enve¬ 
loppés à leur extrémité par un sabot de corne très-épais. Ces 
quadrupèdes ont toujours plus de deux sabots à chaque 
pied , ce qui les distingue éminemment de tous les rumi¬ 
nant qui viennent ensuite et qui ont le pied bifurqué, et 
des solipèdes qui trouvent place après les rnminans , dont le 
pied n’est formé que d’un seul sabot. 
L’ordre du pachyderme renferme les plus gros animaux 
terrestres , et en même temps les plus singuliers dans leurs 
formes : Xéléphant , pourvu d’une trompe mobile en tous sens 
et destinée à suppléer au défaut des organes de la préhension, 
et à la brièveté du cou qui ne lui permettrait pas de brouter 
l’herbe ; le tapir , moins volumineux que Xéléphant et d’une 
ligure moins lourde, dont le nez est aussi prolongé eu 
une sorte de trompe ; le cochon , le sanglier , dont la tête alon- 
gée et le peu de longueur dans les pattes, donnent le moyen 
de fouiller la terre avec l’os ou boutoir qui arme l’extrémité 
de leurs naseaux ; Xhippopotame , dont la bouche immense 
est garnie d’un grand nombre de dents , ne pourrait ramasser 
à terre les plantes dont il se nourrit ? et périrait bientôt d_e 
