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qualité de la paille. Dans le midi de la France elle contient 
pins de parties sucrées que dans le nord. Celle qui provient 
d’un champ bas et humide a moins de principes nutritifs que 
la paille venue dans les lieux secs et élevés. La récolte a-t-elle 
été faite en temps de pluie? la paille alors doit être plus dis¬ 
posée à pourrir et à s’échauffer. 
La meilleure paille pour fourrage , est celle de froment 
On ne doit pas pour cela rejeter celles à!avoine et d'orge, dont 
le bétail s’accommode très-bien^ sur-tout quand on les mêle au 
sainfoin, à la luzerne, au trèfle . Les chevaux mangent indif¬ 
féremment la paille hachée ou entière; ils perdent plus de 
celle-ci, mais ce qu’ils en laissent est employé à leur litière. (D.) 
PAILLE-EN-CUL. Voyez Paille-en-queue. ( Vieill.) 
P AILLE-EN-CUL, nom spécifique d’un poisson du genre 
Teichiure. Voyez ce mot. (B.) 
PAILLE-EN-CUL BLANC. Voyez petit Paille-en- 
queue. (Vieill.) 
PAILLE-EN-CUL FAUVE. Voyez petit Paille-en- 
queue. (Vieill.) 
PAILLE-EN-QUEUE (Phaeton), genre de l’ordre des 
Palmipèdes. ( Voyez ce mot. ) Caractères : le bec comprimé, 
foiblement courbé et pointu ; la mandibule inférieure, angu¬ 
laire ; les narines closes; quatre doigts en avant, liés ensemble 
par une membrane; la queue cunéiforme; les deux pennes 
intermédiaires s’étendant beaucoup au-delà des autres. La tu. 
Le nom d 'oiseaux des tropiques a été imposé avatpaille-en- 
queues, parce que, fixés sous la zone torride, ils n’en dé¬ 
passent guère les limites ; aussi leur apparition indique aux 
navigateurs l’entrée de cette zone et leur prochain passage sous 
les tropiques, soit qu’ils arrivent par le côté nord ou par celui du 
sud, dans toutes les mers du monde que ces oiseaux fréquen¬ 
tent; mais elle ne doit pas toujours être un indice de la pro¬ 
ximité des terres, car à la faveur d’un vol puissant et très-rapide, 
les p aille-en-queue s s’avancent au large à une prodigieuse 
distance, et souvent à plusieurs centaines de lieues. Indépen¬ 
damment de cette faculté, ils ont , pour fournir ces longues 
traites, la facilité de se reposer sur l’eau, au moyen de leurs 
pieds entièrement palmés, il est même très-probable qu’étant 
trop éloignés de toutes terres, ils y passent la nuit. YJoiseau 
du tropique ayant les jambes courtes et placées en amère, a 
la démarche pesante et est aussi gêné dans ses raouvemens 
qu’il est leste et agile dans son vol; aussi se pose-t-il rarement 
à terre; les trous à la cime des rochers, les arbres les plus 
élevés, sont les positions qui lui conviennent le mieux. Les 
