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réseau de fiîamens bruns , sortent des spalîies longues de sept 
à huit pouces, très-comprimées, d’une seule pièce, chargées de 
poils sur les bords, elles s’ouvrent par une de leurs carènes, 
et laissent sortir un régime épais, applati, qui se divise en un 
grand nombre de rameaux médiocrement ouverts, la plu part 
simples, couverts dans toute leur étendue de petites fleurs 
jaunâtres, sessiles. Chaque panicule 11e porte jamais qu’une 
sorte de fleurs qui sont toutes mâles sur certains pieds, et 
toutes hermaphrodites sur d’autres. 
Chacune de ces fleurs a un calice à trois divisions \ une 
corolle de trois pétales coriaces et infléchis au sommet ; six 
à neuf étamines réunies en un godet dans les hermaphrodites; 
trois ovaires surmontés chacun d’un style persistant à stig¬ 
mate pointu. 
Le fruit consiste en trois petits drupes globuleux, mono¬ 
spermes , obscurément trigones et noirâtres. 
Ce palmier est figuré pl. 900 des Illustrations de Lamarck. 
Il croît naturellement en Espagne,en Barbarie, en Sicile, 
et généralement dans tout le pourtour de la Méditerranée. 
Roland de la Platière , Poiret, Desfontaines et Cavanilles 
ont dans ces derniers temps successivement observé les usages 
du palmiste . Il en résulte que l’on mange la pulpe de ses 
fruits, qui est douce et mielleuse, la fécule qui se trouve dans 
le bas de sa tige, fécule analogue à celle du sagoutier , et ses 
jeunes pousses, quoique très-acerbes; que l’on fait avec ses 
feuilles des cordes, des paniers, des nattes, &c.; qu’enfin 
on en tire en petit les memes avantages que du Dattier* 
Voyez ce mot et le mot Palmier. 
Le palmiste croît dans les plus mauvais terreins, et se mul¬ 
tiplie très-facilement. On ne le cultive pas , aussi n’est-il pas 
aussi abondant qu’il seroit bon qu’il le fût, et qu’il le seroit 
si on ne le détruisoit pas pour avoir la fécule dont il a été 
parlé. Il se conserve aisément dans l’orangerie sous le climat 
de Paris, et y donne annuellement des fleurs et des fruits. 
(B.) 
PALMIER MARIN. On a donné ce nom à une espèce 
SCencrine qui, paria disposition de ses branches , a quelques 
rapports avec un palmier . On en connoît aussi de fossiles r 
et même en plus grand nombre. Voyez au mot Encrine. (B.) 
PALMIER VINIFÈRE. C’est, suivant Bomare, un pal¬ 
mier toujours vert, qui croît en Ethiopie, et qui fournit aux 
habitans de ce pays une liqueur fort agréable, ayant, dit-on, 
le goût du vin d’Anjou. Les Ethiopiens l’obtiennent en per¬ 
dant le tronc de l’arbre à deux pieds au -dessus de terre. (D.) 
PALMIERS, famille de plantes dont la plupart des espèces 
