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est séparée des autres principes. On peut faire usage de la 
mélisse avec succès dans toutes les maladies qui reconnoissent 
pour cause une foiblesse dans le genre nerveux. Elle agit en 
agaçant et en secouant un peu; elle tient un rang distingué 
entre les médicamens céphaliques, stomachiques et carmi- 
natifs : elle convient sur-tout dans le vertige, la foiblesse de 
mémoire, l’épilepsie, l’apoplexie, les affections hystériques 
et hypocondriaques, la mélancolie, les palpitations, &c. Les 
parties de cette plante utiles en médecine, sont : l’herbe 
cueillie avant la floraison, les sommités fleuries et les fleurs. 
On se sert rarement des semences. Les feuilles doivent tou¬ 
jours être employées de préférence aux autres parlies. On les 
fait cuire dans différens bouillons, ou on les prend en infu¬ 
sion théiforme, adoucie quelquefois par le lait : celte infu¬ 
sion est moins relâchante que le thé, et n’est guère moins 
agréable. 
Voici la manière de préparer et de faire sécher les feuilles 
de mélisse qu’on veut conserver comme le thé des Indes. On 
les cueille au mois de juin, avant le lever du soleil ; après les 
avoir détachées des rameaux, on les met à l’ombre entre des 
papiers; on fait après bouillir les branches dans l’eau, jusqu’à 
ce qu’elles soient cuites; on passe dans un linge, et on con¬ 
tinue de faire bouillir la décoction jusqu’à la réduction de 
moitié : alors on trempe dans cette eau toutes les feuilles de 
mélisse sèches, qu’on fait sécher ensuite à l’ombre une seconde 
fois comme auparavant, avec l’attention pourtant de leur 
laisser assez d’humidité pour pouvoir les rouler sur elles-mêmes. 
Avant leur parfaite siccité, on les met dans une serviette les 
unes sur les autres à la hauteur d’un demi-pied ; on roule la c 
serviette, et on la serre fortement avec des cordes; on place 
dans un lieu sec et chaud ce rouleau de feuilles ainsi couvert 
et serré : au bout de deux ou trois mois, on lui ôte son en¬ 
veloppe, et on met les feuilles de mélisse dans des boîtes bien 
fermées. 
La préparation la plus ordinaire de la mélisse est son eau 
distillée, simple ou composée. L’eau de mélisse simple s’or¬ 
donne dans les potions cordiales et hystériques, à la dose de 
quatre ou cinq onces. L’eau de mélisse composée, plus connue 
60us le nom à’eau des Carmes , est sur-tout ordon née dans les 
maladies du cerveau et des nerfs. On en donne une cuillerée 
ou pure, ou mêlée dans un verre d’eau. Elle entre dans la 
composition de Y eau de Cologne , ( Voyez dans la Flore éco¬ 
nomique des environs de Paris , pag. S64 et 565 , le procédé 
pour composer Y eau de Cologne et Y eau des Carmes . ) 
Cette plante, qui offre une variété à feuilles panachées. 
