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crinière dans laquelle se forment el se succèdent des flocons de laine. 
L’on a nourri dans la ferme nationale de Rambouillet, trois indivi¬ 
dus de cette race, surlesquelsM.Lepinavoitcommencé desexpériences. 
2°. Le mouton d'Arabie à grosse queue . On le trouve aussi eu 
Egypte, dans le pays des Hottentots , au Cap de Bonne-Espérance, etc. 
Ce qui caraclérise celte race, c’est sa queue , qui est d’uu poids et d’une 
largeur considérables, moins àla vérité qu’on ne l’a dit. Elle est presque 
carrée par le haut, et se termine inférieurement par une queue ordi¬ 
naire , ressortant du centre de la masse. Celte queue est un morceau de 
graisse qui, dit-on, remplace le beurre pour l’usage domestique, dans 
les pays où les vaches sont rares. M. le Président de la Tour d’Aigue 
(trimestre d’été de la Soc. d’Agr, de Paris , 1787.) assure que la chair 
des métis adultes ou agneaux de cette race est excellente pour la bouche¬ 
rie , et que la graisse de la queue ne sent pas le suif. 11 en a été amené 
dernièrement d’Egypte plusieurs individus, qu’011 peut voir vivausau 
Jardin du Muséum d’histoire naturelle de Paris. 
5 °. Le mouton de Crète ou Candie. Celte race dite strepsiceros , qui 
est nombreuse sur le mont Ida , a été transportée eu Valachie, en 
Bohême et en Hongrie; elle a la laine ondulée et propre à faire des 
pelisses : ses cornes sont droites et entourées d’une gouttière en spirale. 
La plupart des naturalistes la regardent comme une espèce dis¬ 
tincte. Voyez Strepsiceros. 
4 0 - Le mouton des Indes , que les Hollandais ont les premiers na¬ 
turalisé en Europe. D’abord il fut placé dans le Texel et dans la Frise 
orientale; puis, aux environs de Lille et de Warneton, ce qui l’a 
fait appeler encore mouton du Texel , mouton flandrin. Cet animal 
est haut et long de taille; sa toison a un certain degré de finesse; 
les filamens en sont longs ; les brebis donnent constamment chaque 
année plusieurs agneaux. Les mâles n’ont pas de cornes. 
5 °. Le mouton des îles Féroë , à 9 Islande et de Norwège ,, auquel 
on peut rapporter la race du schtla en Ecosse. Ce mouton est petit; 
il a sur le corps trois sortes de filamens ; l’une qui est du jarre ou 
poil, une autre, de la laine commune, et la troisième, de la laine 
soyeuse et superfine. Cette race est sauvage, et vit presque toujours au 
milieu des neiges. 
6°. Le mouton mérinos. C’est lui qu’011 appelle mouton d'Espagne ; 
sa taille est moyenne; une laine abondante , très-fine, courte et Irisée, 
recouvre tout son corps, excepté seulement les aisselles, la face et 
l’extrémité des pieds. Les mâles ont des cornes épaisses, larges , lon¬ 
gues, contournées. Plusieurs individus ont des fanons très-pronon¬ 
cés et une espèce de collier de laine. C’est sur-tout par la beauté da 
sa laine que celte race se distingue des autres. 
7 0 . Le mouton commun de France. Celui de Picardie, de Brie, de 
Beauce , etc. où la race s’est perpétuée jusqu’à ce jour , est moins élevé 
que le mouton commun, el moins petit que le solognot ou le bérichon . 
Sa laine est longue, grosse et médiocrement abondante ; sa tête est 
étroite; elle est, ainsi qu’une partie du cou et que les jambes, absolu¬ 
ment sans laine ; les mâles n’ont pas de cornes. Il nous semble que les 
autres moutons français ne sont que des races mélisses qui portent les 
noms de leurs pays. 
