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Lorsque le temps de Fagnèlement approche, il est bon de séparer, 
si on le peut, les bêtes qui ne sont pas pleines, et de faire paître dans 
de bons pâturages celles qui le sont. 
Ordinairement Fagnèlement se fait sans difficulté ; quelquefois, soit 
à cause de la disposition ou du volume du fœtus, ou de l’état de la 
mère, il est très-laborieux et exige des secours ; un berger instruit 
s’en apperçoit, et sait les donner convenablement. Si le part est abso¬ 
lument impossible, il ne balance pas à extraire Y agneau par mor¬ 
ceaux, et il sauve la mère. 
11 ne suffit pas d’avoir bien nourri les mères pendant leur gestation, 
il faut encore les bien nourrir quand elles ont mis bas, afin de leur 
procurer plus de lait, et donner par-là aux agneaux les moyens de 
prendre un plus grand et plus prompt accroissement. 
Dans la plupart des races , une brebis n’a communément qu’un 
agneau à-la-fois ; cependant quelques-unes en ont deux. Il y a des 
races, telles que la flandrine , etc. qui le plus souvent donnent deux 
agneaux et même trois. On assure que certaines races , qui portent 
deux fois par an, mettent bas deux et quelquefois trois agneaux à 
chaque fois ; en sorte que cinq brebis , en un an, donneroient vingt* 
cinq agneaux. 
Il est d’usage de traire les brebis , sur-tout dans les pays méridio¬ 
naux, pour faire des fromages. Si on ne les trait qu’aprés le temps 
où les agneaux , n’ayant plus besoin de lait, peuvent être sevrés, il 
n’y a pas d’inconvénient ; mais il y en a un grand pour l’accroissement 
des agneaux , quand on trait les mères qui alaitent. 
On sévre les agneaux à deux mois, quand on les fait naître tard, 
c’est-à-dire près de la saison où il y a de l’herbe aux champs. Si on 
les fait naître de bonne heure, par exemple, en janvier, on doit re¬ 
tarder le sevrage. Avant de les sevrer on les accoutume à prendre à 
la bergerie de la nourriture, soit en grain, soit en fourrage choisi. 
Une attention de la plus grande importance pour le succès du se¬ 
vrage, tant pour les brebis nourrices, que pour les agneaux , c’est 
d’effectuer le sevrage peu à peu et par gradation : lorsqu’il se fait brus¬ 
quement , il en résulte souvent des engorgemens laiteux dans les ma¬ 
melles des mères, et les agneaux mis sans transition à la nourriture 
sèche, dépérissent sensiblement. 
Les mâles inutiles pour la reproduction, sont châtrés , ou par l’en¬ 
lèvement des testicules, ou en bistournant ces organes, c’est-à-dire 
en les tordant fortement, ou en liant d’une manière très-serrée les 
cordons spermatiques, en sorte que les testicules et les bourses tombent 
en gangrène et se séparent du corps. On pratique cette opération ou 
sur des mâles encore agneaux , ou sur des béliers qui ont plusieurs 
années. La première méthode est employée sur les jeunes agneaux 
depuis huit jours jusqu’à six mois ; la seconde sur des béliers de trois 
ou quatre ans, et la troisième sur ceux qui sont plus âgés et qui ont 
servi à la monte. 
On sait qu’un des résullats de la castration des mâles est de rendre 
leur chair plus agréable et de les disposer à engraisser. Leur chair 
est meilleure s’ils sont châtrés jeunes, que quand ils sont âgés ou après 
avoir servi à la monte. 
