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Il y a des pays où l’on chaire aussi les brebis , leur ôtant les 
ovaires à l’âge de six semaines ; on recoud la plaie faite à la peau pour 
cet enlèvement. On appelle ces brebis châtrées, moutonnes . 
Dans l’état sauvage, les bêtes à laine vivent d’herbes, de mousses, 
de feuilles d’arbres. La domesticité leur a procuré d’autres moyens de 
subsistance. Autant qu’on le peut, on les conduit dans des pâturages, 
soit naturels, soit artificiels. Mais en hiver, on les alimente avec des 
fourrages plus ou moins desséchés, des graines, des racines et des 
fruits, selon le climat , le pays et les cultures. Leur boisson est de 
l’eau , à laquelle on mêle quelquefois un peu de muriate de soude (sel 
marin ) ; on leur donne même, dans certains pays et dans certaines 
circonstances, celte dernière substance en nature, comme préserva- 
tive des maladies, ou comme utile pour assaisonner leurs alimens. 
Les bêtes à laine, étant privées de moyens de défense, sont exposées 
à la voracité de plusieurs animaux. Suivant les anciens auteurs d’éco¬ 
nomie rurale , les aigles, les serpens, les chenilles et les abeilles même 
sont dangereux pour elles. Parmi nous, elles n’ont réellement à craindre 
que les ours et les loups, qu’on écarte avec de bons chiens, et en 
s’éloignant des bois où ces animaux se retirent. 
Les maladies principales des bêtes à laine sont le claveau , la gale s 
la maladie du sang> la pourriture et quelques autres, dépendantes des 
vers. 
Le claveau est la plus meurtrière de ces maladies, et doit en con¬ 
séquence nous occuper d’abord. C’est une lièvre inflammatoire suivie 
dune éruption de pustules plus ou moins grosses, plus ou moins 
arrondies, plus ou moins rapprochées, qui peuvent affecter toutes les 
parties du corps, mais dont le siège le plus ordinaire est sur celles 
qui sont dégarnies de laine, telles que la tête, l’intérieur des épaules 
et des cuisses, la poitrine, le ventre, les mamelles, les parties de la 
général ion, etc. Ces pustules s’enflamment, suppurent, se dessèchent 
et tombent en écailles ou en poussière plus ou moins promptement, 
selon leur abondance, leur malignité, et autres circonstances souvent 
difficiles à indiquer. 
On a distingué plusieurs espèces de claveaux mais ce ne sont réel¬ 
lement que di fié rens états de la même maladie, puisqu’on les observe 
souvent toutes sur le même individu. Il convient donc d’abandonner 
les dénominations généralement reçues comme peu exactes, et de s’en 
tenir à celles proposées par Gilbert, c’est-à-dire de ne reconnaître 
que le claveau régulier , ou qui parcourt tous ses degrés sans symp¬ 
tômes fâcheux, et Y irrégulier , ou dont 1© cours est dérangé par des, 
accidens plus ou moins graves. 
Dans l’un ou Faulre cas, on reconnoît quatre époques ou temps à la 
marche d'e cette maladie.. 
i°. U invasion, qui s’annonce par îa tristesse, l’abattement de rani¬ 
mai, par le défaut d’appétit et la lièvre. Elle dure assez ordinairement 
jusqu’au quatrième jour. 
2°. L "éruption , qui est marquée le plus ordinairement par la dimi¬ 
nution de tous les symptômes précédens, el par la sortie de boutons 
rouges plus ou moins nombreux, plus ou moins gros. 
La suppuration , qui s’amionce ordinairement entre le huitième 
