65 * H O Y 
Transplantation du, Noyer . 
C’est de la dernière transplantation du noyer dont il s ? agîtîcr ? 
de celle qui se fait à demeure, et qui fixe l’arbre à la place oi 
il do t achever sa croissance et passer toute sa vie. Sou époque 
dépend du climat. Dans le midi de la France, et dans les cantons 
où le printemps et l’été sont habituellement secs, il faut trans¬ 
planter peu de temps après que les feuilles sont tombées. Dans 
les pays moins chauds et naturellement plus humides , on fera bien, 
de différer les transplantations jusqu’après l’hiver. Par-tout les fosses 
destinées à recevoir ces arbres, demandent à être ouvertes plusieurs 
mois d’avance; elles doivent avoir huit pieds de diamètre sur trois 
au moins de profondeur 
Si dans les transplantations précédentes on a arrêté le pivot, ai 
sera plus aisé sans doute de déraciner l’arbre. Mais danstousles cas 
on doit cerner la terre à une profondeur convenable, et à la plus 
grande distance qu’on pourra tout autour des racines , afin de ne pas 
les endommager. 
Il est inutile d’étêter le noyer qu’on transplante avant l’hiver. L© 
bois du sommet de la tige et des branches étant naturellement plus 
spongieux que celui du tronc, la rigueur du froid pourroit l’endom¬ 
mager. Au lieu qu’en le laissant pendant cette saison tel qu’il est 
sorti de la pépinière , loin de se trouver chargé de plaies, il est dé¬ 
fendu par son écorce. Quelque temps avant qu’il entre en sève, on 
l’étête à la hauteur qu’on desire. Chaque plaie doit être aussi-tôt 
recouverte par l’onguent de saint-Fiacre , qu’on assujettit avec un 
peu de paille , afin qu’il ne soit pas détaché par un coup de vent, ou 
par de grandes pluies. 
Où placera-t-on le noyer dans les champs? quelle exposition , quel 
sol lui choisira-t-on , pour qu’il puisse croître avec vigueur , et réali¬ 
ser un jour le produit qu’on en attend ? Dans un fonds trop fertile ou 
trop humide , {la noix ne donne pas autant d’huile que dans un sol 
élevé et un peu sec. En général le noyer aime les courans d’air, les 
terres douces un peu fraîches et profondes. Il doit se plaire par con¬ 
séquent dans les vallons , et sur les lieux qui ont un peu d’élévation» 
Les terres trop argileuses ou trop crayeuses lui sont contraires, il y 
réussit mal. Il n^aime point non plus à habiter les forêts, il veut être 
isolé. On en fait des avenues, rarement des massifs. 
Lorsque les circonstances favorisent la fleuraison du noyer , son 
produit est considérable, surtout s’il a été greffé; mais ce n’est pas 
mie raison pour lui sacrifier les bonnes terres à froment, ni celles 
dont on peut faire d’excellentes prairies naturelles ou artificielles. Il 
convient de le placer sur les lisières des chemins et des possessions, 
ou dans des champs médiocres. S’il est planté le long des chemins, 
six à huit toises de distance d’un arbre à un antre pourront suffire; 
Dans un champ, ce serait trop peu quand même on voudrait Je sa¬ 
crifier tout entier à ces arbres ; on doit alors les espacer de douze à 
quinze toises au moins. Par ce moyen, on pourra espérer quelques ré¬ 
coltes pendant un certain nombre d’années. Dans les grandes posses¬ 
sions , il vaudroit mieux les planter çà et là dans les endroits où les 
plantes du voisinage auroient moins à souffrir de son ombre. 
L’arbre planté demande, pendant plusieurs années, à être travaillé 
au pied sur deux toises de diamètre , à moins que le sol du champ ne 
soit labouré en entier. 
Rozier dit avoir vu des haies de noyers aussi fourrées que celles 
faites d’aubépine. Il pense qu’il seroit possible de leur donner lapine 
