MUR 247 
en dedans et en dehors , d’une saveur douce et sucrée lorsqu’il est 
mûr. 
Le second mûrier , morus zanthoxylum ( c’est toujours Miller qui 
parle) se trouve à la Jamaïque et dans les îles de Baliama , d’où ses 
semences m’ont été envoyées. On vend son bois, et on l’emploie aux 
mêmes usages que celui du morus tinctoria , duquel les botanistes ne 
l’ont pas trop bien distingué. Cette espèce ne parvient pas à une gros¬ 
seur aussi considérable. Ses branches sont plus minces ; ses feuilles 
sont plus étroites, plus rondes à leur base, sciées sur leurs bords et 
terminées en pointes aiguës. Du pétiole de chaque feuille sortent deux 
épines aiguës qui, dans les plus vieilles branches, ont jusqu’à deux 
pouces de longueur. Le fruit a la même forme que celui du morus 
tinctoria 9 mais il est plus petit. 
Mûrier austral, Morus australis Lam* , soupçonné dioïque. II 
a ses feuilles portées sur de longs pétioles et de très-petits fruits, bar¬ 
bus , moins pulpeux que dans les autres espèces, et plutôt secs que 
charnus. On le cultive à File-de-Bourbon. Ses feuilles varient et 
sont souvent laciniées. 
Mûrier râpe , Morus radula Lam. à feuilles très-entières, ovales 
et coriaces , el à fruits cylindriques, verts et succulens. Son nom lui 
vient des tubercules petits et nombreux qui recouvrent ses rameaux 
et ses feuilles. Ils sont très-apparens sur les rameaux , maïs à peine 
visibles sur les feuilles. Ce sont des aspérités semblables à celles des 
râpes, si rudes au toucher, qu’on ne peut faire glisser ces feuilles entre 
les doigts. On s’en sert à 1 île de Madagascar pour donner un beau 
poli aux ouvrages en bois. 
Il y a encore le Mûrier des îles Maurice , Morus Mauritiana 
Jacq. ; le Mûrier a larges feuilles , Morus latifolia Lam. ; le 
Mûrier a feuilles laciniées , Morus laciniata Lam. Le premier 
est un arbre grand et fort qui croît à l’Ile de France; les deux autres 
ont été peu observés. 
Le Morus laciniata de Miller et celui qu’on cultive au Jardin des 
Plantes de Paris sous le même nom , sont vraisemblablement des. va¬ 
riétés du mûrier blanà ou noir. 
L’arbre connu sous le nom de mûrier à papier n’appartient point 
à ce genre ; il en constitue un particulier qu’on trouvera décrit au mot 
Broussonetie. 
Iî . Variétés. 
Les mûriers cultivés varient beaucoup, non-seulement par les 
feuilles qui offrent des formes et des découpures différentes, mais 
aussi par les fruits plus ou moins gros , plus ou moins ovales ou 
ronds, et diversement colorés. De toutes les espèces que je viens de 
décrire , les deux premières sont celles qu’on cultive le plus en 
France et dans le reste de l’Europe, l’une pour sa feuille, l’autre 
pour son fruit. Ces deux mûriers, assez mal nommés mûrier blanc 
et mûrier noir , ont produit par la culture un grand nombre de va¬ 
riétés. Mais rien de plus confus que la nomenclature de ces variétés; 
chaque pays a la sienne; et parmi le grand nombre de cultivateurs , 
même éclairés, qui s’occupent de ces arbres, à peine en est-il un qui 
