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puisse vous dire quel est. ïe véritable type de ceux qui font l’objet de 
ses soins. Selon Rozier, le mûrier sauvageon est le type de tous les 
mûriers cultivés en France. Mais qu’est-ce que le mûrier sauvageon? 
d’où vient-il ? quel est son pays natal ? 
En général, dans la culture des végétaux utiles et agréables,on cher¬ 
che moins l’avancement de la science qu’à satisfaire son intérêt ou 
son goût, et quelquefois son amour-propre. La plupart des grands 
jardiniers et des amateurs recueillent beaucoup d’espèces d’un même 
genre, élèvent un grand nombre de variétés et sous-variétés, et en¬ 
richissent leur collection d’une foule de plantes plus ou moins rares, 
sans s’inquiéter de les bien classer et coordonner , et sans chercher 
sur-tout à connoître la souche primitive à laquelle chacune d’elles 
doit être rapportée ; ce qu’il seroit essentiel néanmoins de savoir pour 
éviter toute confusion dans les livres, et pour prévenir les fausses 
applications de caractères et de propriétés d’une plante à une autre. 
Rozier, dans son Cours (T Agriculture , établit deux races de mû¬ 
riers blancs , l’une qu’il appelle mûriers sauvageons , dont les feuilles 
sont découpées, minces et de couleur claire; l’autre qu’il nomme 
mûriers-roses , parce qu’ils ont des feuilles entières, épaisses, d’un 
vert foncé , assez semblables à celles de la rose , quoique plus gran¬ 
des. Les fruits de ces deux sortes de mûrier varient, dit-il, égale¬ 
ment par leurs couleurs , tant dans Je sauvageon que dans le mûrier- 
rose. Ils sont tantôt blancs, tantôt d’une teinte jaunâtre, et d’autres 
fois ils approchent de la couleur noire. En lisant dans Rozier même 
les principes sur lesquels il appuie cette distinction et les développe- 
mens qu’il leur donne, on trouvera que ce qu’il dit à ce sujet n’est ni 
clair, ni suffisamment prouvé. 
Constant du Castelet, dans un traité sur les mûriers blancs , pu¬ 
blié en 1760, distingue ainsi les variétés cultivées en Provence. 
a Mûriers sauvages. Il y en a quatre espèces : la première est celle 
qu'on appelle feuille-rose. Ce mûrier por te un petit fruit blanc , in¬ 
sipide ; sa feuille est rondelette, semblable à celle du rosier, mais 
plus grande. La seconde est la feuille dorée ; elle est luisante et s’alonge 
vers son milieu ; le fruit en.est de couleur purpurine et petit. La troi¬ 
sième , la reine bâtarde ; fruit noir , feuille deux fois plus grande que 
celle de la feuille-rose, denlée à sa circonférence; la dent de l’ex¬ 
trémité supérieure s’alonge plus que les autres. La quatrième est ap¬ 
pelée femelle ; l’arbre est épineux; il pousse son fruit avant sa feuille 
qui a la forme d’un trèfle. 
j) Mûriers greffés. La première est la reine à feuilles luisantes , et 
plus grande qu’aucune des sauvages ; son fruit est de couleur cendrée, 
lia seconde, la grosse reine , â feuilles d’un vert foncé et à fruits 
noirs. La troisième, la feuille d’Espagne ; celte espèce est extrême¬ 
ment mate et grossière; feuilles fort grandes; fruit blanc et très- 
alongé. La quatrième, la feuille de focs ; elle est d’un vert foncé , 
à-peu-près semblable à la feuille d’Espagne , mais moins alongée ; 
elle est à bouquet sur ses tiges. Son fruit est très-multiplié , et 11e 
vient jamais au point de maturitéxù 
«Ces définitions sont aussi exacles qu’elles peuvent l’être, dit Rozier ^ 
» mais ces espèces jardinières sont-elles invariables ? C’est autre chose | 
