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pieds de lige, eî beaucoup d’élévation dans les brandies, afin que les 
blés puissent jouir librement du soleil et de l’air. Si les mûriers sont, 
destinés à border les chemins, pour ne pas gêner la voie publique, 
une tige de sept à huit pieds devient nécessaire. 
Le mûrier est un des arbres qui souffre le moins de la replanlalion , 
quoique son tronc ait. déjà acquis une certaine grosseur. Roziér a fait 
replanter des mûriers âgés de plus de vingt-cinq aiis, qui ont très- 
bien repris. 
Conduite et taille du Mûrier à plein vent. Durant la premier» 
année, cet arbre n’exige aucun travail particulier, sinon quelques 
labours donnés tous les trois mois , et plus souvent si l’on peut. 
Dans U '.s provinces du Midi, on fera très - bien de l’arroser une 
ou déux fois dans les deux étés qui suivent la plantation, sur¬ 
tout en août. A l’entrée de l’hiver, ou après qu’il sera passé, on le 
taillera ; les branches gourmandes et surnuméraires seront suppri¬ 
mées; on n’en laissera que trois ou quatre au plus, et on recouvrira 
les plaies. Le point essentiel, d’où dépend par la suite la beauté 
et la prospérité de la tête du mûrier , est de conserver dans ses 
branches un équilibre tel, que la sève ne se porte pas plus à l’une 
qu’à l’autré. Si une branché est trop forte et sa voisine trop foible, 
la première demande une taille longue , ét la seconde une taille courte, 
à un , deux ou trois yeux, suivant sa vigueur. En ravalant celles qui 
sont trop vigoureuses, on les oblige à pousser des bourgeons, qui se 
mettront'ensuite éri équilibre avec lés autres branches; et jusqu’à ce 
moment, lés branches foibles acquerront une bonne consistance. 
La taille du tïiuriéf a lieu à trois époques, ou depuis la chute des 
feuilles jusqu’à là fin dê l'hiver, ou après la récolte des feuilles, ou 
enfin un peu avant le renouvellement de la seconde sève. La taille, 
praliqdée à Tune des deux dernières époques, contrarie la loi de la 
nature. 
La récolte des feuilles forée la sève à refluer dans le corps et les 
branches de l’arbre; s’il ne se hàtoil d’en pousser de nouvelles, ses 
canaux seroient bientôt engorgés , la sève s’y putréfieroit, et îa mort 
seroit la suite de dette stagnation contre nature. N’est-il pas évident 
qu’en taillant à cette époque, on diminue le nombre des couloirs, dont 
la sève a alors le plus grand besoin? Le même raisonnement peut 
être appliqué à la taille faite avant le renouvellement de la seconde 
sève. Celle taille a des suites aussi fâcheuses que la première. Toutes 
deux produisent ces chancres , ces gouttières et îa carie qu’on re¬ 
marque sur beaucoup de mûriers . Si l’on suit au contraire rindication 
de la nalure, et qu’on taille le mûrier huit ou quinze jours après la 
chute des feuilles, lorsque toute végétation a cessé, quand tous les 
boulons qui doivent former les bourgeons au printemps suivant ont 
acquis leur perfection , alors l’arbre n’est exposé à aucun accident, et 
son tronc reste sain , sans cavité ni goullière. 
Les arbres qui ne sont point contrariés par la mdin de l’homme, 
poussent leurs branches suivant des angles réguliers, cl ces angles 
varient selon les différens âges de l’individu, depuis dix degrés jus¬ 
qu’à quatre-vingts. Lorsque l’arbre est dans toute sa force, ses branches 
font communément, avec la tige, un angle de quarante à quarante- 
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