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deux bras est préférable aux autres à tous égards ; elle est plus solide* 
plus sûre et moins sujette à tourner. 
A mesure qu’on effeuille un arbre * on doit séparer les mûres r 
et ne pas les mêler avec les feuilles dans les sacs. C'est augmenter 
le fardeau en pure perte; d’ailleurs l’odeur ou l’air qui s’exhale des 
fruits se communiquant à la feuille, l’altère et la rend nuisible au 
ver-à-soie. Aussi-lot que les charges de feuilles sont arrivées au lieu 
de leur destination, il faut les ôter des sacs, les étendre dans un 
lieu bien aéré, et achever d’en séparer les fruits, qu’on jette à la vo¬ 
laille. Elles ne doivent jamais rester amoncelées , pressées ou serrées, 
elles s’échaufferoient alors, fermenteraient et donneraient aux vers 
des maladies. 
Un point essentiel dans la récolte des feuilles, est. d’en dépouiller 
complètement l’arbre, une fois qu’on a commencé à cueillir. Si on 
en laisse sur quelques branches , la sève suivra son cours ordinaire , 
et ne nourrira qu’imparfailement la partie effeuillée. Mais c’est une 
erreur de croire qu’il faille effeuiller l’arbre chaque année ; quand sa 
feuille est attaquée par la rouille , quand elle est jaune et languis¬ 
sante, c’est une preuve qu’il souffre, et on augmenteroit alors son 
mal-être ; au lieu de Je dépouiller, il faut chercher à le rétablir par 
des labours, par des engrais, ou par tout autre moyen. 
Comme la feuille mouillée est nuisible aux vers, s’il survient: de 
longues pluies pendant leur éducation, pour l’avoir sèche, on peut 
tendre des toiles au-dessus d’un certain nombre de mûriers nains . Cet 
embarras est moins grand que celui de sécher la feuille, qui d’ailleurs 
reste toujours d’une qualité inférieure. 
On pratique chez les Chinois une méthode particulière. Ils font, 
avant, l’hiver , provision de nourrilurepourles vers qui éclosent avant 
que les mûriers soient en feuilles. En automne ils cueillent les feuilles 
avant qu’elles commencent à jaunir. Us les font sécher au soleil, les 
réduisent presqu’en poudre, et les conservent dans des pots de terre 
bien bouchés, dont on ne laisse approcher aucune fumée. C’est avec 
cette poudre qu’ils nourrissent les vers éclos avant la pousse des 
feuilles. 
Aussi-tôt après avoir cueillîtes feuilles du mûrier, on l'émonde* 
Emonder n’est pas tailler, mais c’est supprimer tous les bois morts „ 
les chicots, les ergots, le bout des branches cassées, réparer les dé¬ 
chirures, et tout au plus enlever quelques petiles branches chiffon¬ 
nées qui nuiroient à l’accroissement des bourgeons , ou qui leur fe— 
voient prendre nnc nouvelle direction. La taille, différente de Fémon- 
dage , n’a lieu qu’après la chute naturelle des feuilles , c’est-à-dire tors»* 
que l’arbre n’est plus en sève. 
Toutes choses égales d'ailleurs , la feuille du mûrier doit varier en 
qualité selon ie sol et le cîim t, et donner par conséquent des qualités 
de soie différentes. Les mûriers plantés dans un sol léger, substantiel 
et naturellement sec, ou dans un sol rocailleux, pierreux et qui a du 
fond , fournissent une feuille moins abondante en sucs, moins noyée 
d’eau , mais dont les principes sont mieux assimilés, entr’eux, et les 
parties nutritives plus élaborées. 
Les mûriers, au contraire, qui croissent dans un sol riche en terra 
