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en sera assorti, et l'on en mettra chaque sorte à part et en fais¬ 
ceaux., afin cle pouvoir retirer el manier, sans confusion , toutes 
les écorces selon leurs propriétés particulières. On les séparera sans 
délai de leurs branches, profilant, pour cela de la fleur de la sève 
qui passe vile , sans laquelle on 11e peut faire celle opération ; ensuite 
les ayant bollelées, chacune des trois sortes à part , on les tiendra 
dans l’eau claire ou trouble, trois ou quatre jouis, plus ou moins 
selon les qualités el les lieux où l’on est ; c’est à l’expérience à limi¬ 
ter le terme. Mais en quelque endroit qu’011 se trouve, on ne doit 
pas laisser tremper les écorces minces et tendres aussi long-temps 
que les grosses et fortes. Retirées de l'eau à l’approche du soir, elles 
seront étendues sur l’herbe de la prairie, pour y demeurer toute la 
nuit, et pour y boire les rosées du matin. Puis, dès que le soleil 
commencera à s’elever, elles seront amoncelées jusqu’à l’heure de 
son coucher, remises alors au serein, le lendemain retirées du soleil 
comme il a été dit, et ainsi de suite pendant dix à douze jours, à la 
manière des lins, et jusqu’à ce que la matière paroisse suffisamment 
rouie, ce qu’on reronnoîlra en séchant et battant une poignée de 
chacune de ces trois écorces. 
»Le bois des taillis de mûriers est employé ut ilement comme per¬ 
ches à soutenir des treillages , comme tuteurs pour les arbres. Celui 
du tronc et des grosses branches fendu et scié en planches d’un à 
deux pouces d’épaisseur, sert à la fabrication des vaisseaux vinaires. 
Ce bois est particulièrement avantageux pour les vins blancs ; il leur 
communique un petit goût agréable et approchant de celui qu’on ap¬ 
pelle violette . Dans les pays de vignobles , on apprécie le bois de mû¬ 
rier pour les échalas. Il dure infiniment plus que les autres bois blancs, ' 
moins que le chêne à la vérité, mass autant que celui des taillis de 
châtaigniers, sur-tout si 011 a la précaution de l’écorcer. Le bois du 
mûrier blanc pèse, selon Fenilîe, 4 5 liv. i 5 onces 3 gros par pied 
cube; et celui du mûrier noir , 41 liv. J4 onces 7 gros. 
))La culture des mûriers ne nuit point à celle des blés dans nos pro¬ 
vinces méridionales, où la chaleur du climat permet des plantations 
en plein de ces arbres à six toises de distance les uns des autres , sans 
que leur ombrage fasse tort aux blés; l’on en garnit les bords des 
chemins , l’on en fait des haies, des bois taillis dans les mauvais ter- 
reins où les grains ni les prés artificiels 11e sauroient végéter avecsuccès. 
» Le mûrier , dans ces contrées, devient encore un arbre lies-pré¬ 
cieux pour les décorations des jardins, puisque la charmille, lehètre 
ne sauraient y croître sans être largement arrosés, el que l’eau y est 
trop rare pour être consommée en objets de pur agrément. Le mûrier 
craint peu la sécheresse ; ses branches se prêtent volontiers à la forme 
qu’on veut leur donner ; et si on sait les conduire, les incliner à pro¬ 
pos , et supprimer le canal direct de la sève, on peut en faire des ber¬ 
ceaux agréables et des palissades semblables à celles des charmilles, 
et dont les feuilles seront d’un ver* plus gai. 
» La culture de cel arbre est avantageuse aux troupeaux, parce qu’on 
en ramasse avec soin la seconde feuille, qu’on fait sécher pour nour¬ 
rir Jçs munions en hiver. La litière des vers-à-soie sert aussi à la 
nourriture du bétail, sur-tout des cochons, ou bien elle est converti© 
