ee néflier dans les Alpes , dans les Pyrénées, au Puy-de-Dôme, et 
sur les montagnes un peu élevées de l’Europe ; quelquefois il croît 
dans les fentes des rochers. C’est un arbrisseau non épineux, très-peu 
élevé, dont la tige est lisse et se divise en petites branches tortueuses, 
ditfuses et de couleur pourpre ; l’écorce des jeunes rameaux est cou¬ 
verte d’un duvet blanc 5 les feuilles sont pareillement blanchâtres et 
cotonneuses en dessous; leur disque es entier; leur forme ovale, 
arrondie , et leur surface supérieure lisse et verte ; les fleurs, de cou¬ 
leur herbacée (pourpres, suivant Miller), naissent aux aisselles des 
feuilles, quelquefois solitaires, mais communément réunies au nombre 
de deux, trois ou cinq. Elles sont remplacées par des fruits ronds, 
d’un rouge brillant dans leur maturité et insipides. O11 donne quel¬ 
quefois à ce néflier le nom de coigncissier nain. 
Le Néflier commun , le Néflier des bots , le Meslter, Mes~ 
pilas gennanica Lima. Cet arbre, de grandeur médiocre , croît en 
France et en Allemagne, dans les haies et dans les bois. Il ne s’élève 
jamais avec une lige droite, mais il pousse des brandies courbes et 
di florin es à une petite hauteur de terre. 11 n’a point d’épines, ou celles 
qu’il a quelquefois se perdent par la culture. 11 se garnit de grandes 
feuilles alternes , lancéolées , entières , cotonneuses en dessous. Ses 
fleurs, qui sont blanches et les plus grandes du genre, naissent soli¬ 
taires à l’extrémité des rameaux ; elles ont un calice très-long et un 
pédoncule fort Court. Le fruit qui leur succède est plus gros que 
dans les autres espèces , rond , excavé au milieu, couronné par les 
dentelures du calice, et bon à manger. Il renferme cinq osselets de 
forme irrégulière. 
Cette espèce est cultivée dans les jardins. Il en existe deux variétés 
principales; l’une, dont parle Miller, connue en Angleterre sous le 
nom de néflier de Notlingham , à fruit très-gros , ayant une saveur 
plus forte et plus piquante que le fruit de notre néflier commun; 
l’autre à fruit sans noyau. Ce sont celles qu’on doit cultiver de préfé¬ 
rence. On les perpétue et les multiplie par la greffe en fente et eu 
écusson , sur le poirier, le coignassier ou le néflier sauvage. Les autres 
variétés sont le néflier à fruit précoce et à chair délicate, à petit fruit » 
à petit fruit un peu alongé. 
Les graines du néflier commun restent deux ans en terre avant de 
lever. On peut en accélérer la germination en les faisant macérer dans 
une terre humide. On peut aussi multiplier cet arbre de marcottes. La 
greffe du pommier sur un néflier réussit très-bien. 
Le fruit du néflier est astringent. Avant sa maturité il a une saveur 
acerbe et austère. Il est assez doux quand il est mûr. Il est indigeste 
pour les estomacs délicats , par la quantité d’air qu’il développe, et il 
cause souvent des coliques. Après avoir cueilli les nèfles sur l'arbre, 
<on les laisse mûrir dans lu paille jusqu’à ce qu elles deviennent molies. 
Mais comme elles commencent à mollir par le cœur, souvent celte 
partie se trouve pourrie lorsque le dessus n’est pas encore en état 
d’être mangé. Pour prévenir cet inconvénient, on les agite fortement 
dans un van avant qu’elles mollissent. Par ce moyen, leur maturité 
devient égale au-dedans et au-dehors. 
Les feuilles et les semences du néflier sont aussi Astringentes, On 
