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Dans le tableau suivant, nous groupons tous les résultats 
que nous avons obtenus dans nos diverses analyses, en indi¬ 
quant les quantités de matières employées et tenant compte des 
proportions d’eau et de cendres. Nous donnons en même temps 
les poids de CO^ et deH 2 0 recueillis dans chaque analyse. Les 
trois dernières colonnes renseignent les quantités pour cent de 
carbone, hydrogène et oxygène (calculé par différence) aux¬ 
quelles se rapportent les chiffres fournis par l’analyse. 
ORIGINE 
du glycogène. 
QUANTITÉS 
employés. 
CO 2 . 
H 2 0. 
COMPOSE 
CD 
1=4 
O 
-G 
S-i 
CS 
O 
riON CENT 
o5 
c 
o 
tiD 
O 
s- 
' O 
S 
ÉSIMALE. 
ai 
c 
su 
00 
X 
O 
1. 
Lapin . . . 
0,2037 
0,3331 
0,1166 
44,10 
6,36 
49,54 
2. 
Lapin . . . 
0,2622 
0,4231 
0,1490 
44,00 
6,31 
49,69 
3. 
Lapin . . . 
0,2361 
0,3782 
0,1567 
43,68 
6,43 
49,89 
4. 
Lapin . . . 
0,2377 
0,4138 
0,1468 
45,74 
6,52 
49,94 
5. 
Bolet. . . . 
0,2210 
0,3508 
0,1311 
43,28 
6,61 
50,11 
6. 
Bolet. . . . 
0,2635 
0,4208 
0,1519 
43,54 
6,32 
50,14 
r— 
i . 
Bolet. . . . 
0,2572 
0,4107 
0,1503 
45,54 
6,50 
49,96 
8. 
Amanita . . 
0,2587 
0,4145 
0,1501 
43,69 
6,44 
49,87 
9. 
Amanita . . 
0,2705 
0,4509 
0,1606 
43,44 
6,59 
49,97 
10. 
Amanita . . 
0.2257 
0,3641 
0,1259 
44,03 
6,19 
49,78 
11. 
Levure. . 
0,2654 
0,4235 
0,1514 
43,51 
6,53 
50,16 
12. 
Levure. . . 
0,2636 
0.4206 
0,1473 
45,51 
6,20 
50,29 
Un coup d’œil jeté sur les résultats de ces analyses fait voir 
immédiatement l’identité de composition de tous ces glyco¬ 
gènes, qu’ils proviennent des Levures, des Champignons ou 
des animaux. 
On remarquera que quelques analyses donnent des quantités 
de carbone un peu trop fortes. 
Au. début de nos combustions, nous obtenions, avec notre 
glycogène de lapin, des valeurs, pour le carbone, encore plus 
élevées et voisines, en général, de 44,40, qui correspond à la 
