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miné un assez grand nombre d’échantillons préparés par la 
méthode de Brücke et séchés à l’étuve jusqu’à poids constant. 
Il s’est assuré que cette dessiccation n’altérait en rien le pou¬ 
voir rotatoire du glycogène. Il a opéré sur des solutions de 
concentration de 0.5 °/ 0 environ, examinées en tubes de 
10 centimètres de longueur. Ses nombreuses déterminations 
lui ont donné des chiffres qui oscillent entre 203° et 233°, 
mais la moyenne de toutes ses observations est 211°, et il 
admet cette valeur pour le pouvoir rotatoire a du glycogène, 
quelle que soit la concentration de la solution. 
Frankel, dans son travail déjà cité, indique la valeur -+- 197°, 
tandis que Landwehr t trouve 213°,3 et Cremer 1 2 3 200°,2. 
Tous ces chiffres ont été trouvés avec le glycogène animal, 
et on remarquera que, suivant les auteurs, ils varient de 
127° à 23o°. 
Cremer 3 a déterminé le pouvoir rotatoire de son glycogène 
de Levure et l’a trouvé égal à 198°,9. 
Nous avons également déterminé le pouvoir rotatoire de nos 
différents glycogènes, et nous nous sommes servi dans ces 
recherches du polarimètre Laurent, à lumière jaune sodique, 
à pénombres. 
Les glycogènes destinés à ces recherches étaient simplement 
séchés dans le vide en présence d’acide sulfurique concentré. 
Nous avons préféré les examiner sans les faire passer à l’étuve, 
malgré l’avis de E. Külz qui admet que la chaleur n’exerce 
aucune modification sur le pouvoir rotatoire. Aux divers 
échantillons séchés à froid dans le vide, nous prélevions une 
certaine quantité exactement pesée qui était dissoute dans 
l’eau distillée à lo° et examinée à l’appareil de polarisation. 
Une autre, partie du même échantillon était également pesée, 
séchée à l’étuve jusqu’à poids constant, puis incinérée dans 
une capsule en platine, de façon à déterminer la quantité 
d’eau et de cendres contenues dans les divers échantillons. 
1 Zeitschr. f. physiol. Chemie , Bd VIII, S. 170. 
2 Zeitschr. f. Biologie, Bd XXIV, S. 100. 
3 Loc. cit. 
