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ainsi Je titre de celui-ci, un simple calcul nous permettait de 
rapporter en sucre interverti la quantité d’oxyde de cuivre 
réduit par les diverses solutions de glycogène soumises à 
l’action de l’acide chlorhydrique. 
Au polarimètre, les déviations observées étaient sensible¬ 
ment les mêmes, ne variant que d’un écart de deux à quatre 
minutes. 
Les résultats de la saccharitication sont les suivants : 
100 de glycogène de lapin correspondent à 104,25 de sucre interverti. 
100 
— 
d 'Amanita 
— 
103,25 
— 
100 
— 
de Bolet 
— 
104,25 
— 
100 
— 
de Levure 
— 
106 
— 
Il est inutile de nous étendre plus longuement sur ces 
résultats, qui montrent bien que les divers glycogènes se sont 
dédoublés en sucres réducteurs identiques quant à leur action 
sur la lumière polarisée et sur la liqueur de Fehling. 
§ 11. Combinaisons diverses du glycogène. — Les combinai¬ 
sons que peut former le glycogène avec divers corps sont 
assez nombreuses, mais nous ne ferons que signaler rapidement 
celles qui ont fait l’objet d’une étude quelque peu approfondie. 
Les combinaisons avec les bases connues actuellement sont 
surtout celles de baryum et de plomb. Nasse admet l’existence 
de deux combinaisons barytiques. Les arguments qu’il donne 
en faveur de cette hypothèse sont insuffisants et nous croyons 
pouvoir émettre des doutes quant à la formule véritable de 
ces composés. Leur préparation à l’état de pureté est pour 
ainsi dire impossible, car il ne faut pas perdre de vue que le 
glycogène est une substance colloïdale qui, dans sa précipita¬ 
tion, entraîne mécaniquement une quantité variable de base ou 
de glycogène non combiné, suivant que l’un ou l’autre se trouve 
en excès. La plupart de ces combinaisons obtenues par pré¬ 
cipitation de colloïdes doivent être considérées comme des 
mélanges de parties combinées avec d’autres non combinées. 
* 
En outre, ces molécules très complexes donnent habituelle- 
