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en solutions étendues peut s’expliquer en admettant qu’à cette 
température, le glycogène n’a plus d’affinité pour l’iode. 
Afin de pouvoir tracer la courbe de la décoloration et de 
la réapparition de la teinte, nous avons fait une nouvelle 
recherche, dans le but de déterminer le plus exactement pos¬ 
sible, à diverses températures, l’intensité de la teinte compa¬ 
rativement à la coloration du liquide type dont nous avons 
fait usage dans les essais antérieurs. 
Nous avons opéré avec une solution de glycogène d 'Âmanita 
à 1 °/ 0 , renfermant 0,025 % d’iode. Les intensités de teinte ont 
été déterminées au colorimètre. Le récipient dans lequel se 
trouvait la solution de glycogène plongeait dans un autre réci¬ 
pient disposé de façon à pouvoir y faire passer un courant con¬ 
tinu d’eau graduellement chauffée. La température était donnée 
par un thermomètre placé dans le liquide glycogénique. 
Le tableau ci-dessous renseigne les intensités observées aux 
températures indiquées, pendant la décoloration et pendant 
la recoloration. 
Tableau 7. 
ÉCHAUFFEMENT. 
REFROIDISSEMENT. 
Température. 
Intensité de teinte. 
Température. 
Intensité de teinte. 
18° 
o,8 
65* 
1,9 
24° 
4,5 
60° 
2 
27° 
4,3 
55° 
2,3 
30° 
4,o 
50° 
2,4 
33° 
3,7 
45° 
2,8 
40° 
3,4 
40° 
3,1 
45° 
5 
o 5° 
3,6 
50° 
<9 7 
30° 
3,9 
55° 
0 1 
25° 
4,8 
60° 
2 
20° 
5,1 
65° 
1,9 
15" 
6,2 
10° 
» *-» 
/,o 
5° 
8,2 
