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voisin de celui de F « iodure de glycogène », surtout si l’on veut 
bien se rappeler que le glycogène n’est pas réellement dissous. 
De même que l’éther peut enlever tout l’iode dissous dans 
l’eau, de même, pensons-nous, le glycogène pourrait, ajouté en 
quantité suffisante, prendre à l’eau la totalité de l’iode qu’elle 
contient. Cette expérience, qui n’est pas possible avec ce corps, 
peut se faire avec l’amidon. Celui-ci, comme l’éther ou le 
chloroforme, décolore complètement l’eau iodée, même en pré¬ 
sence d’iodure de potassium. 11 décolore également F « iodure 
de glycogène » ou les solutions de dextrine colorées par 
l’iode. 
Tous ces faits sont très favorables à l’idée que ces iodures 
d’hydrates de carbone ne sont que des solutions d’iode dans 
ces corps. Mais il ne peut être question ici d’une solution pro¬ 
prement dite, comme dans le cas de l’eau et d’un sel soluble. 
En effet, il ne suffit pas de mettre en présence de l’iode et de 
l’amidon ou du glycogène, pour obtenir la coloration. Rien 
ne se produit dans ce cas, et il est de toute nécessité, pour 
provoquer la formation de F « iodure », d’ajouter de l’eau et de 
F a iode combiné », lequel semble jouer ici le rôle du mordant 
dans les phénomènes très peu connus de teinture. 
D’après ce que nous venons de dire, on peut considérer ces 
colorations produites par l’iode comme le fait de la solution, 
ou plutôt de la fixation du métalloïde par les molécules d’ami¬ 
don ou de glycogène. C’est donc une sorte d’absorption, ou 
d’adhésion moléculaire, suivant l’expression de Duclaux. A ces 
termes, nous préférons celui d ephénomènes d'adsorption , indiqué 
par Ostwald, qui implique non seulement une sorte d’attraction 
physique, mais en plus une certaine affinité chimique. 
En terminant, nous désirons attirer l’attention sur le fait que 
ces phénomènes de coloration par l’iode se produisent unique¬ 
ment sur des corps non dissous, et cette fixation de l’iode peut 
être aussi considérée comme des solutions sèches. Parmi les 
corps qui se colorent ainsi, ceux qui ont le plus attiré l’atten- 
