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Les matières albuminoïdes de l’ovule et de l’albumen don¬ 
nent les réactions de Millon et de Piotrowski. 
En chauffant des coupes de la graine avec l’acide chlorhy¬ 
drique, l’albumen seul prend une belle coloration violette. 
De Wèvre 1 n’a obtenu cette réaction avec aucune substance 
albuminoïde; en présence du sucre, l’acide chlorhydrique 
colore ces coupes en rose. D’après Wiesner -, celte réaction 
devrait être attribuée aux zymases. 
3. Scopolia japonica. 
A. historique. — En 1879, Martins 3 signalait dans cette 
plante de la solanine. 
Selon Langgaard 4, Scopolia japonica contient dans ses 
racines deux alcaloïdes mydriatiques : la scopoloïne et la rotoïne , 
mais il n’en fait pas connaître les propriétés distinctives. 
Eykman 3 déduit de ses recherches que Scopolia japonica 
renferme un alcaloïde, la scopoloïne , et un glycoside (scopoline) 
décomposable, par les acides dilués à chaud, en sucre et scopo- 
létine. D’après lui, la rotoïne de Langgaard et la solanine de 
Martins sont de la scopolétine. 
En 1887, Henschke 6 trouva que la racine de Scopolia japo¬ 
nica ne renferme pas d’alcaloïde propre, mais un mélange des 
trois alcaloïdes mydriatiques isomères bien connus; la rotoïne 
est un mélange de sels de sodium et d’acides riches en carbone, 
et la scopolétine d’Eykman n’est autre chose que l’acide 
chrysatropique signalé aussi par Kunz dans Atropa 7 . 
» De Wèvre, Recherches sur la technique microchimique des albumi¬ 
noïdes (Bull, de la Soc. belge de microsc., t. XX, 1894, p. 108). 
2 Wiesner, Sitzungsber. Ak. Wiss. Wien, Bd XCII, I, 1885, p. 41. 
3 Martins, Arch. des Pharm., Bd CCXIII, S. 336, 1879. 
4 Langgaard, The American Journal of Pharm., vol. LU, 1880, p. 256 
K Eykman, Abhandl. des Tokio Daigaku, n° 10, S. 17-25 (analysé dans 
Just’s Jahresb., 1883). 
6 Henschke, loc. cit. 
7 Kunz, loc. cit. 
