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lische Oberherrschaft kam), so pflögen die au deren Personen mit 
Stierem Im ganzen Laude aber begiebt sich der Beamte des Di¬ 
striktes, der Präfektur oder des Bezirkes, umgeben von seinen 
Unterbeamten , ebenfalls nach dem Tempel der Erde, der meist 
mehr eine 0pferstatte, die von einem niedrigen Stein- oder Erd¬ 
wall umgeben ist, als ein Tempel zu nennen ist, um das gleiche 
zu thun. Iu feierlicher Prozession ziehen die Festteilnehmer aus der 
Stadt, begleitet von einer Musikbande, die ihre Weisen laut ertöueu 
läßt. Im Festzug fehlt auch nicht ein geschmücktes Rind, mit dem 
der Beamte pflügen soll. Dieses Rind hat die Fleischergilde der 
Stadt zur Verfügung zu stellen. Nebenbei bemerkt, haben die 
Fleischergilden (Gildenwesen ist in China allgemein verbreitet) auch 
die Unterhaltungskosten des Henkers der Stadt zu tragen. Ist jener 
religiöse Akt, ein Bittgebet für eine gute Ernte im neuen Jahre, 
beendet, so begiebt sich die Prozession feierlichst in die Stadt zurück, 
und es wird nun ein aus Papier gefertigter Ochse verbrannt, also 
geopfert. Im Zuge verkörpert deukt sich das Volk nunmehr auch 
den Frühling, den man eiugeholt hat, ähnlich wie es die Sitte er¬ 
fordert, daß mau einen höher gestellten Beamten oder auch einen 
guten Freund schon außerhalb der Stadt empfängt und in diese geleitet. 
Anschließend hieran möchte ich noch erwähnen, daß, wie dem 
Dichter das Niederknien des Lammes auf die Vorderbeine als Zeicheu 
der Kindesliebe gilt, das Belecken des Kalbes seitens der Kuh dem 
Chinesen ein Symbol der Mutterliebe und zärtlichen Aufopferung für 
die Nachkommen ist. 
Wir finden also in dem eigentlichen chinesischen Hausrinde 
einen Schlag mittlerer Größe von kräftigem Körperbau. Die Tiere 
sind vor allem zugfest und vermögen selbst in coupiertem Terrain 
größere Lasten auf schwerfälligen Karren zu ziehen. Die Kühe sind 
wenig ertragsfähig an Milch, und Rinder beiderlei Geschlechtes eig¬ 
nen sich nicht gut zur Mast, da beide Eigenschaften, die wir bei 
unseren deutschen Schlägen mit als die vernehmlichsten ansehen, für 
den Chinesen in seinem Haushalte so gut wie keinen Vorteil ergeben 
würden und bei einer Zuchtwahl infolgedessen auch nie berücksich¬ 
tigt worden sind. Das chinesische Rind ist in seinen Ansprüchen 
an Futter recht genügsam, begnügt sich mit einer kargen Weide auf 
den Bergen und mit Häcksel und Kleie, daun und wann untermischt 
mit Bohnenkuchen (d. h. den in Kuchenform gepreßten Überresten 
der zur Olgewinuung gebrauchten gelben Bohnen). Für letzteren 
zeigen sie eine große Vorliebe. Einen Stall lernen sie ebensowenig 
