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wie die Pferde kennen und siud den Unbilden des Wetters, nament¬ 
lich den bitterkalten Winternächten Nordchinas oder der Mandschurei, 
fast ohne Schutz ausgesetzt. 
Ich sprach eingangs meiner Abhandlung von dieser Rinderrasse 
als dem chinesisch-mandschurischen Rinde und möchte zur Erklärung 
dieses Namens nun noch folgendes hinzufügeu. Die Mandschuren 
waren vor ihrer Eroberung Chinas ein eigentliches Krieger- oder 
Jägervolk, die eiugewanderten oder auch als kriegsgefangene Sklaven 
nach ihren wenig kultivierten Gegenden verschleppten Chinesen neben 
deren Frauen die Verwaltung des Haushaltes uud den wenig ent¬ 
wickelten Getreidebau überließen, während sie selbst auf Jagdzügen 
oder auf dem Kriegspfade ein ihrer Ansicht nach dem freien Manne 
würdigeres Leben führten. So waren sie gänzlich ohne Rinderzucht; 
Fleisch bot ihnen ja die Jagd in jenen wildreichen Gegenden in 
Hülle und Fülle. Chinesen nun haben ihr Rind freiwillig oder 
unfreiwillig in die Mandschurei bringen müssen. Seitdem nun die Ein¬ 
wanderung der Chinesen iu die Mandschurei sich während der letzten 
80 Jahre in einem so erheblichen Maße gesteigert hat, hat sich auch 
die Rindviehzucht in der Mandschurei wesentlich gehoben. Das Land 
bietet mit seiner verhältnismäßig noch geringen Bevölkerung selbstver¬ 
ständlich größere und geeignetere Weidestrecken für Viehzucht, als 
so manche übervölkerte Gegend Chinas, wo jeder Zoll Landes, wenn 
nur irgendwie möglich, für den Getreidebau ausgenutzt wird. 
Etwas gesteigert hat sich der Wert des Rindes, seitdem der 
Welthandel darauf bedacht gewesen ist, auch Häute des chinesischen 
Rindes nach Europa zu bringen. Zentralen dieses Handels sind Shan¬ 
ghai uud Hankau (am Yang-tze, mit einer deutschen Niederlassung) 
geworden. Der Chiuese selbst hat für Leder eine nur geringe Ver¬ 
wendung; vor allem trägt er (mit Ausnahme der Mandschuren, die 
rohen Wula tragen) kein Lederschuhwerk. Die Gerberei, selbst die 
Pelzgerberei, liegt in China noch ziemlich im Argen. 
Als zweite Rasse nannte ich oben die mongolischen Hausrinder. 
Sie sind weit schlanker gebaut, weniger zugfest und in allen Farben 
zu sehen, hauptsächlich aber gescheckt. Je weiter man nach Norden 
kommt, desto mehr herrscht Weiß in der Farbe vor. Sie sind das 
gewöhnliche Hausrind des westlichen Nordchinas, der neuen Besitzung 
(Chiuesisch-Turkestans), der Mongolei, soweit sie unter chinesischer 
Oberherrschaft steht, und des Nordens der Mandschurei. Nur ge¬ 
legentlich benutzt der Mongole das Rind zum Zuge; er zieht als 
Lasttier vielmehr das Kamel vor, und nur in solchen Gegenden, wo 
