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Auch sie ist nicht die in China allgemein verbreitete Rasse, ja man 
trifft sie verhältnismäßig recht selten, am häufigsten noch in Tiehtsiu. 
Sie geht unter dem Namen »shih-chin-ya-tze«, die Zehnpfund-Ente, 
oder »pai-ta-ya-tze«, die große weiße Ente. In Tientsin und Peking 
ist sie als Mastente sehr gesucht und eignet sich in der That 
auch sehr dazu. Die gewöhnliche chinesische Landente ist dagegen 
äußerlich nur wenig von unserer Landente verschieden; freilich wird 
sie etwas größer als letztere. Das liegt aber daran, daß unsere 
Bauern sich recht weuig mit Entenzucht als einem wenig einträg¬ 
lichen Geschäfte befassen und die Enten durch ständige Inzucht bei 
uns meist in hohem Grade degeneriert sind. Kreuzungen mit den 
erwähnten Pekingenteu würden gute Folgen haben. Man darf, dies 
möchte ich nach holend noch erwähnen, unter den in China zuweilen 
anzutreffenden »Zehupfundenten« nicht die Prachtexemplare unserer 
Pekingenten der Geflügelausstellungen suchen. Diese sind eben 
durch künstliche Zuchtwahl heraugezücbtet und geben da Extreme, 
wo jene nur solche Eigenschaften in weniger entwickeltem Maß¬ 
stabe zeigen. 
Entenfedern hatten in China früher fast gar keinen Wert, da 
die Chinesen ein Federbett nicht kennen. Erst seit Erschließung des 
großen Reiches für den Welthandel sind die großen Quantitäten von 
Federn, die China abgeben kann, verwendbar geworden, und es hat 
sich auch schnell ein großer Exporthandel darin entwickelt. Leider 
haben sich die Chinesen schon jetzt das Geschäft bald selbst ruiniert, 
da sie nicht nur nicht bestrebt waren, bei der Unmenge der Produk¬ 
tion ausschließlich beste Qualität zu liefern, sondern sogar durch Bei¬ 
mischung von Federn anderer Vögel, speziell von Hühuerfedern, die 
Qualität noch mehr beeinträchtigten. Daher werden chinesische Federn 
auf dem Weltmärkte nicht mehr so angesehen, wie es anders wohl 
hätte der Fall sein können, und sie erzielen immer mehr sinkende 
Preise. 
c. G an s. 
Von einer Züchtung der Gans wird man in China gewöhnlich 
sehr wenig zu sehen bekommen. Es liegen in der That die Ver¬ 
hältnisse umgekehrt wie bei uns. Während man bei uns dem Fleische 
der Gans den Vorzug giebt, zieht der Chinese das der Ente vor und 
hat auch gewiß recht, dies zu thun. Die chinesische Hausgans ist 
von unserer sehr verschieden und gleicht fast der bei uns als Luxus¬ 
rasse hin und wieder gehaltenen sogenannten japanischen Schwanen- 
