LES ANIMAUX CHEZ EUX. 
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longueur, fortes, vigoureuses; la queue assez longue; le garrot presque élevé en forme de bosse, le dos 
incliné; la croupe haute et retombante; la poitrine assez mince, le ventre gros, les flancs rentrés; les yeux 
petits, à expression sauvage et méchante, les oreilles longues et larges, les cornes.... » 
Mais il me semble qu’insister là-dessus 
serait scabreux : je saute, à regret, la disserta¬ 
tion relative aux cornes. 
« Les sabots sont bombés, grands, larges. 
Les poils sont rares, roides, presque soyeux; ceux 
des épaules, de la partie antérieure du cou, du 
front, de la touffe terminale de la queue sont 
allongés. L’arrière-train, la croupe, la poitrine, 
le ventre, les cuisses et la plus grande partie des 
jambes sont presque entièrement nus. L’animal 
est d’un gris noir foncé ou noir; les flancs sont 
roux, le fond de la peau est noir; les poils tirent 
tantôt sur le gris bleu, tantôt sur le brun ou le 
roux, » etc., etc. 
. . . ... JEÛNE BUFFLE (VAI.ACIIIE). 
Abrégeons. A moins d épuiser tout le stock 
scientifique sur la matière, voila, je pense, assez de citations pour contenter les exigences les plus diffi- 
elles. Il est présumable, du reste, que ni vous ni moi ne nous préoccupons outre mesure de savoir si le 
Buffle a une côte de plus ou de moins que le bœuf, si sa langue est lisse ou rugueuse, s'il a ou non 
l'haleine fétide, s’il justifie l’observation qu’a faite Aristole à propos des ruminants : Xullum cornutum 
animal pedere ; s’il plonge à dix ou douze pieds de profondeur pour arracher avec ses cornes des plantes 
aquatiques qu’il mange en continuant à nager; si 
les trayons de la femelle sont transversaux ou pa¬ 
rallèles, s’il est vrai que son lait serve à fabriquer 
le fromage parmesan, et toutes autres questions 
de ce genre, fort importantes, je suis le premier à 
le reconnaître, et longuement traitées dans les 
ouvrages spéciaux, mais par contre, dénuées de 
charme et manquant d’intérêt aux yeux de pau¬ 
vres ignorants de notre sorte. En attendant que 
MM. les naturalistes aient pu résoudre ces graves 
problèmes, dormons tranquilles, et surtout, selon 
le recommandable précepte de maître François 
Rabelais, « beuvons frais». 
Le lecteur me saura gré de ne pas m’arrêter 
non plus aux divisions, subdivisions et variétés de 
l’espèce Buffle, depuis le bos bubalus vulgaris et 
le Buffle de la Cafrerie ou du Cap jusqu’au Buffle 
jeune buffle (cafrehie). Arni, au Buffle Kérabau, au Buffle Bhain, au Buf¬ 
fle brachycère et au Buffle des Célèbes, qui tient le 
milieu entre le Buffle et l’Antilope. Les zoologues 
11 e sont pas encore parvenus à se mettre parfaitement d’accord à propos de la nomenclature et du clas¬ 
sement des divers types connus. Ne soyons pas plus royalistes que les rois de l’Académie des sciences 
et du Muséum, et bornons-nous à quelques détails inédits sur le Buffle des rives danubiennes. C’est celte 
variété, comprenant le Buffle commun et le Buffle blanc, que M. Lançon a représentée en majeure 
partie dans ses admirables dessins. C’est à lui que nous sommes redevable des renseignements qui sui¬ 
vent. Ayant vécu pendant plusieurs mois en Roumanie, en Valachie, etc., il a pu étudier à l’aise ces 
animaux et les croquer, sous de multiples aspects, avec Fexactitude, la fougue et la vive couleur locale 
qui lui sont familières. 
Dans toute la basse région danubienne, le Buffle vil sur les bords du fleuve, au milieu des pacages et 
