3 6 DE P1SCIBVS 
fuccus eorum fnpidior acriorque redditur: cuius rei caufam alias tra¬ 
demus. Quare in aqua mediocriter elixi vel fuper craticulam afli 
edendi funt,quod ex hoc apparatu ita non immutentur,quin odorem 
faporemque natiuum fatis referant. Adhxc ijdem varijs tempori¬ 
bus deguftandi funt: nam pro temporum natura alius atque alius eft 
eorundem fapor & odor,vt lampetra a partu dura eft & infuauis, an¬ 
te partum longe minus. Et mugiles rnulliq; lutum aliquando magis 
aliquando minus olent. Spedtanda eft etiam diligeter locorum codi- 
tio,quoniam,vtlib.i. demonftrauimus,lociratione meliores deterio- 
refve pifces efficiutur, vt lampetra marina amara eft, in aqua dulci, fa 
ginata,dulcis & minime infuauis.Et Arclrcltratus ille oAjwS^SVAos- qu^ 
. loca no peragrauit,vt in fingulis,optimis quibufq-, feledtis ac degufta 
tisgulx ventrique fatisfeceret ? His igitur diorifmis vtendum efle 
non inutile fuit admonere, vt de pifeium fapore odoreque fyncerum 
iudicium Heri poflit,quod ad meliores pilees deligendos, deteriores 
reijciendos non parum habet momenti. Sapor igitur pifeis proprius 
ille dicitur, qui in omnibus ciufdem generis eodem in loco degen¬ 
tibus percipitur. Sunt aliqui pifces fapore acri, vt thynni cauda,far- 
dinx caput,alij acri & pinguhalofa marina,thynni venter.alij amaro 
vt olothuria xftate, & mytuli. Amariffimos efle pifces ad Pelen infu- 
'lih.li.cafi. Jam & ad Clazomenas Plinius refert: contra ad Icopulum Sicilix, ac 
Lcptin Aphricx,& Euboeam & Dyrrachium.Pmrfusitafalfos vtpof- 
fint falfamenta exiflimari,circa cephaleniam, & Ampelon & Paron, 
& Deli petrasdn portu ciufdem infulx dulces,quam differentiam pa¬ 
bulo conftare non eft dubium. Dulces funt fquillulx,& x.v(pa.t fquillx, 
cancri avw^oi,pe£tunculi,chamx magnx,afelli,faxatiles fere omnes. 
Infipidi pholis,paffer fluuiatilis , & alij permulti.Salli prdtincs, con- 
chx, locuftx,polypi, loligines,fepix.Nullos comperi acido aut aufte- 
ro elle fapore,quanquam Gal. lib. 11 i. de alimcnt. facultatib. feribat 
XevKtmiov r’«AAct o/aoiov m i^rai K£Cj>aA5), Asw (5 Tfyov o rluj >c etpct, 
/MKpoTtpcLv, •riu)y£ucn?v id eft, Leucifcum in exteris 
quidem omnibus mugili plane effe adfimilem, at paulo candidio¬ 
rem,capite minore,& fapore magis acido,cum contra fapore fit ma¬ 
gis infipido: quod li quis acidus auftcrufve lit,is proculdudio in alu- 
minofis fluminibus,cxtenfq;huiufmodi quqrendus eft.Verum & nos 
mugiles fluuiatiles ex Tyberi qui propter albulas aquas ndnhil alumi 
nofus efle poteft,dcguftauimus,& nihil acidi in eis percepimus.Qua¬ 
re locum Galeni corruptum efle iudicamus, &: pro y<djjtmpcfc/ le¬ 
gendum cenfemus o^vfvyyor''fj^,&: hanc germanam efle huius loci le 
dtionc fufius alias fumus oftefuri.Hxc omnia fere de totius corporis 
flrpore dicta funt,nunc de partium fapore quxdam fubiungenda. In 
chamis circa /a^wvajpapauer ad verbu exprimens dixit Gazajpartem 
aliquam 
