LIBER V. n 7 
Archeftratus pedtus opfoniorum xftimator auratam EpheEam lau¬ 
dat apud Athen. ' libro?: 
y€pC°9f WJ ** ity ,'tsx/p&\\'tst 
zAuratam ex Ephefo nepr&termittitopinguem. 
Apud eundem Hicelius ait,pileem huncQ rv yXvwrdk^ rvj aks ibidem. 
dj^o/Mci, 7 mJluv iivaj ^oipff^^ro^id eft,& fuauiffimum , &■ in¬ 
ter omnes ori elTc gratiffimum,quique maxime alat.Et Eupolis aura- 
tas lupis prxfert,cum feribit: Sfo.yjj.civ i^rov ly&vs tun/uiv^s , /j^vov unico 
Xxfif a.^ } jgva-pcpfvs 5 a&^,id eft,pifces drachmis cetum emptos, odo 
folum lupos,auratas duodecim.nec puduit Sergium Oratam cogno¬ 
men inde accepiffe, quod ei pifces auratx fuerint chariffimi. Alio lo- lth - s - 
co Athen. foiXov^fw dpo,Xayti 6 ypyQpfvs , & AdneEtheus Athcnicnlis 
difficilem quidem concodu auratam effe ,fed ciimconcoda fuerit, 
multum alere dixit. Et Cornelius Celf. auratam in iisrecenfet cibis, m, Jg 
qui duri funt &robuftiores.Romani tarentinam praetulerunt, eam 
maxime,quae Lucrinum lacum ingreffa,illic concharum efu pingue- 
rat. Martialis: 
TSjon omnis laudem pretiumque aurata meretur, 
Sed cuip'olus erit concha lucrma cibus. 
In pretio eft apud nos qua; capitur in ftagno,quod martegue,Sc in 
eo quod latera appellatur.Optima quq in ftagno ad mStem Cetium 
pinguit.In hac opinionum varietate hcfentiendum. Auratam carne 
elle media, neque molli, neque dura, optimumque fuccum gignere: 
& fiixatilium carne paulo effe duriorem: vefeitur enim non folum 
pifciculisjled tellinis,conchyliis paruis, quas validis maxillis frangit, 
fcarique ritu ruminat. Cxterum pro ratione artatis, locorumque in 
quibus degit, fucco effe diuerfo:nam quas medias prius vocauimus 
ex fuccibonitate & fuauitate ceteris prxftant. Quare quiconcodu 
difficiles effe dixerunt, eas qua: maiores funt, & feniores intellexerat. 
Eligendx etiam funt qux in profundo ftagno & puro, vel in mari 
mediterraneo capiutur. Nam in oceano rariores funt, & ficciore du- 
rioreque carne.Qux in Itagnis aquifve aliis impuris degunt,deterio- 
res. Aurata in cibo iis qui venenatum mei deuorarunt auxilio eft,vel pli/ . i . 
fi ex meile fyncero faftidium, cruditafve, qux Iit grauiffima incidat. 
In ftagno noftro fiunt fepesex tamarice,quibus retia obtendutur, in 
quibus tanta auratarum copia capitur,& fale conditur,vt in tota Gal¬ 
lia Narbonenh & Delphinatu,maxime quo tepore a carnibus omni¬ 
no abftinetur,non pauperum modo,fed etiam diuitum menfis appo- 
nanuir.Non multum diffimilem auratarum capiedarum rationem, 
veteribus invfu fuiffe teftis eftvE.lianus.Cum maris acceffu & receifu, iib.ii.cn. .34. 
inlitore exaggerata arena naues aqua deftitutx funt,inquit,tum 
pilcatorcs arborum ramos cum frondibus in mucronem‘acutos in 
L 3 
