LIBER VI. , 7 
Partibus internis ab aliis faxatilibusnon multum differti Carne eft 
tenerrima & friabili. Ob infignem teneritatem a multis negligitur. 
Optimus affus in craticula vel in fartagine codtus. Refrigeratus fir¬ 
miore eft carne. Ex aceto vel mali arantij fucco cdendus:priufquam 
coquatur (ale convergendus,vt gratioris fit faporis. 
S E C V N D I Generis turdorum is re£te cenfcbitur,qui a 
nobis diftin&ionis gratia pauo nuncupatur. Hic priori fimilis eft, 
maior tamen plerunque. Colore ex viridi cxruleo, vel indico, co¬ 
lorem colli pauonis referente in pinnis omnibus, & in cauda. Hinc 
pauonis nomen pofuimus veteres imitati , qui merulas & turdos 
auium nomina pifcibus dederunt, cum liceat cuiuis rebus anony- 
mis&nouis noua nomina ponere. Carne cft molli, friabili, tenera, 
Vifcidi aliquid habere videtur inter faxatiles. 
TERTII Generis eft is,qui Afinchia di l(e a nonnullis appel¬ 
latur. Superioribus fintilis, colore vero difpar. Eft enim varius ad¬ 
modum, vixque vlluscft,qui plures colorum differentias habeat. 
Viridis eft magna ex parte, fcdpundtis purpureis, cxruleis, indicis, 
i,.: Q * 
