ai2 DE PISCIBVS 
non nifi truncato capite condiuntur, cum quo felvna cum hepate, 
cxterifque vifceribus & intellinis tollitur. De hoc pitciculo loqui 
'iit.ji.id}. s. Plinium autumant, quum garum fieri exmutilato pifciculo tcnbic. 
Quo loco alij minuto,alij minimo pro mutilato legunt. Quod veros 
encraficholos exhibeamus, teftes funt locupletiilimi, qui Grxciam 
hodie incoluntiaffirmant enim quos Anchoies dicimus,encraficholos 
etiam hodie in Grqcia vocari.Ex Ilis optimum conficitur garum,h ta¬ 
le conditos Soli exponas,donec caro difioluta fuerit. Hinc optimum 
remedium ad deie&am appetentiam recreandam, ad cratfx pituitx 
attenuationem.citandamque aluum. Huius gari vice fxpiflime lpte 
domi hoc modo parandos iubeo. Primum pifcicuIos,vt aflolet,con¬ 
ditos & illotos cum aceto,oleo,& apij foliis in.patinam iniici, deinde 
fuppofitis prunis tamdiu agitari, dum omnino in liquorem abeant: 
id oxelxogarum merito nuncuparipotell, prxftantiflimum condi¬ 
mentum,& ad ea quq paulo ante dida funt,efficax.Quxparandi ra¬ 
tio longe melior videtur,quam qux veteribus in vfu fuit: nihil enim 
vitij aut putredinis oxelxogarum noftru contraxifle potell, cum f^pe 
fupputri garo origano fit opus,iuxtaveterum prouerbium.Putre lai- 
famentum amat origanu, quod hodie quoq; Romx obferuari vide- 
mus.Nunquain enim encraficholos vendunt falfametarij tine origa- 
no.Magna illorum pifciculorum copia in Prouincia capitur noctu c 
nauiculis igne acccnfo.Magna item Baionx, fed hi maiores funt, illi 
fuauiorcs & molliores.Crudi etiam cum oleo Se felino eduntur. 
De Aphya phalerica. 
{ lib.6.de htft. 
animal, c. if. 
QzAl* VT V. 
PHY jE Phalericx meminit Ariftotcles, ex qua 
/xt fj.fi fc&v.s gigni ait , alij eup£$*.s , alij le¬ 
gunt. Ego aphyas phalericas fponte nafei puto, vnde 
vero phalericx didx fint docet Suidas, cum ait icpw.s 
(g-s /xsyocXas , '5 Ai/utu.' «.'Puy.ys , id 
cll, aphyas phalericas elfc magnas. Phalereus autem portus efl Ac- 
tics. Potient etiam fortalTea candore nominari: nam Grxci etiam 
© (pctAwpo,, A<iQ^ £ vocant, id elt, alba Se Ipumea.Erit au¬ 
tem meo quidem iudicio, aphya phalerica ea qux a nobis nadelle 
vel 
