LIBER VII. j 
aliquando Aucnione eflem,atherinifquc frequenter vclccrcr, vnum 
id ad fuauitatem & faporis gratiam illis deefle expertus fum, quod 
fpinx inter edendum negotium facelfant ,a quibus fpinis ariftis li¬ 
ni ilibus,atherinas nominatas fuille iufpicati fumus.Noftri pifcatorcs 
ideo atlierinam meUt appellant,quod eius aphyarum generis, quod 
mdete nuncupari diximus,marem efle credant,fed falso: nam aphyx 
huius generis tponte fine mare & foemina nafcuntur. Atherinarum 
vero genus & mare &: foemina conftat. Prxterca quanuis vteumque 
fimilcs fint, tamen atherina fohdiore eft fpiffioreque corpore, aphya 
vero illa molliflimo deprefsoque.Vero fimilius fuilfet, encraficholo- 
rum marem dixiife, quos pifciculosefle oftendimus <zAnchoies appel¬ 
latos, ad hos enim propius accedunt: qua de caufa pro encralicholis 
fxpe venduntunfed qui propifis infpexerit, facile difeernet. Nam a- 
therinis fquamx funt frequentiores & duriores, os minus, caro fic- 
cior, cncraficholis mollior. Quare ex atherinis garum bonum con¬ 
fici non poteft: quia non poliunt ita diffolui &c contabefccrc, veluti 
garus pileis vel encralicholus. Atherinx nullus eft in medicina vfus, 
xgris tamen medici Maffilienfes apponi iubent, neque id abfurde: 
etenim fatis licca, non glutinofa eft carne, quare neque difficile co¬ 
quitur,neque flatus gignit. 
De Sardinis. 
C d>ZJ t xn. 
>E R V M cognitione, quas in vniuerfo orbe Deus 
i optimus maximus ad vit£ noftrij vel neceffitatem,vel 
rcommoditatem condidit,vt nihil prxftantius, ita ni¬ 
hil difficilius eft. Difficultatem vero parit maxime 
_ ipfarum abftrufa & penitus abdita natura, non nun¬ 
quam etiam ipfarum fimilitudo,vel homonymia, vel vocis affinitas, 
vt aconiti fpeciem pro veratro nigrovfurpant multi,marum pro ori- 
ganOjchamcdrym vel allium fylueftrc pro fcordio, ne longius ab¬ 
eamus, chelonem pro cephalo, Iparum pro aurata,fargum pro mela¬ 
nuro, fayov alij m^nam marem,alij pilciculu alium exocoeto fimilem 
vocant.Alij banchum cu baccho, farginum cum fargo, glaucu cum 
glaucifco.lamiam cuamia,aliofq; quamplurimos confundunt. Idem 
