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J’eau de mer suffit pour déterminer la mort des animaux d’eau 
douce en 30 à 40 minutes. C’est ainsi que, d’après cet auteur, 
une solution qui contenait la même proportion de chlorure 
magnésique que l’eau de mer en renferme, déterminait la 
mort du véron en 45 minutes. Le même poisson mourait, en 
25 minutes, lorsqu’on le plaçait dans une eau renfermant la 
même proportion de chlorure sodique qu’en contient l’eau 
de mer. 
P. Bert a, de plus, découvert que, chez les animaux dont la 
surface du corps est revêtue d’une couche de mucus, la mort 
est la conséquence d’une action exosmotique exercée sur les 
branchies : l’épithélium des branchies devient opaque et, en 
même temps, imperméable à l’oxygène. Chez les animaux 
dont la peau n’est pas recouverte d’une couche de mucus, 
comme la grenouille, par exemple, l’exosmose a pour con¬ 
séquence une vraie dessiccation du corps, et l’animal finit, 
d’après cet auteur, par perdre le quart ou même le tiers de 
son poids. C’est ainsi que l’on peut faire mourir une grenouille 
rien qu’en contraignant une de ses pattes à rester plongée dans 
l’eau de mer. Une anguille adulte, absolument saine, peut 
vivre longtemps dans l’eau de mer; mais si l’on enlève, en un 
point quelconque de la surface de son corps, la couche de 
mucus qui revêt la peau normalement dans toute son étendue, 
l’animal meurt en quelques heures. 
En résumé, l’anguille est tout spécialement résistante à 
l’action de l’eau de mer; puis vient le saumon et ensuite l’épi- 
noche. L’ablette, au contraire, y est extrêmement sensible. 
D’après les recherches de H. de Varigny, une solution de 
sulfate magnésique, renfermant, comme l’eau de mer, 2s r ,2 par 
litre, n’exerce aucune influence nuisible sur le développement 
des œufs et des têtards de grenouille. Les têtards éclos dans 
ce milieu continuent même à croître dans une eau renfermant 
4 grammes de sulfate magnésique par litre. Les solutions, de 
même concentration, de chlorure potassique et de chlorure 
magnésique agissent de même. Or, l’eau de mer renferme O r ,75 
de chlorure potassique et environ 3* r ,5 de chlorure magné- 
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